■イギリス人はこんなクールなものを飲んでたのか

ミルクティの話。

自分にとってミルクティは亡き祖母が子供の頃ほぼ毎日のように作ってくれた、思い出の味。

特に朝のミルクティが本当に体調の維持にプラスになっていたんだなあと、今になってしみじみ思う。

それもあって、ここ数年はミルクティを割と普通に飲む習慣が復活し、美味しい作り方を試行錯誤してきた。

ちなミルクと紅茶は半々で作るの前提で、これまでのナレッジとしては

• 茶葉はアッサムがいい
• 紅茶は硬水(というかevian)で淹れる
• ミルクは人肌程度に温める
• 温めたミルクに紅茶を注ぐ

とはいえ、筆者は軟水で淹れたストレートティも好きで、特にダージリンは春摘み・夏摘み・秋摘みと、季節ごとに旬の味を愛飲している。

そんなわけでストレートティも色んな茶葉を少しずつ試し始めていて、例えばセイロンティのキャンディ紅茶は渋みが少なく、すっきりゴクゴク飲めるのが魅力。

そしてセイロンといえば、銘茶のウバはスルーできないじゃないか！ということで少し前に入手して飲んでみたけど…うーんって感じ。

自分にとってウバの味は渋すぎた。なんてこった。

どうしよう捨てるのもったいない…ミルクティにして飲んじゃう？ミントのような香りという魅力を殺してまで？

と躊躇していたのだが…Gemini氏によると、ウバをミルクティにして飲むのはガチの英国風なのだそうな。

ほんとにい？？でも捨てるよりは絶対マシだろってことで、いつものミルクティ用evianとミルクで作ってみた。

一口飲んだ瞬間、眼前に光が降り注いだかのような錯覚を覚えた。

それくらい、衝撃の美味しさだったと言っていい。

めっちゃ優雅で華やかでリッチ、とんでもなく高級な味の飲み物が爆誕していた。

もちろんアッサムで淹れたミルクティの、コクと甘みも納得の美味しさなんだけど、どちらかと言えばほっこり沁み入る美味しさ。

一方ウバはわかりやすくドレスアップした味というか、客に出すなら絶対こっちがいい！と言える美味しさなのだ。

イギリスの紳士淑女はこんなものを午後に飲んでたのか、スコーンにクロテッドクリームにウバのミルクティ…これ夕方まで余裕で楽しめんだろ。

というわけで、朝ミルクティ飲む時はアッサムとウバのローテで楽しんで、オリーブオイルと醤油のTKGに黒胡椒かけて食べて、最後は軟水で淹れた浅煎りコーヒーで出勤しようと思う。

そう、筆者はコーヒーも好きで、休日はむしろ硬水で淹れた深煎りコーヒーのカフェオレ→トースト→ダージリンかアップルティがお約束だったり。

Permalink |記事への反応(0) | 19:34

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■anond:20260203114021

カンパチの刺身にハラペーニョ（中南米の唐辛子）のスライス乗せてオリーブオイルと醤油のソースみたいなのも美味しい

Permalink |記事への反応(1) | 11:42

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■anond:20260202172137

面倒なときの釜玉パスタの時にオリーブオイル、しょうゆに合わせて振ると味が決まる

Permalink |記事への反応(0) | 17:24

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■

「パン・コン・トマテ（Pan con tomate）」 🇪🇸🍅

カタルーニャ語だと 「パ・アン・トゥマカ（Pa amb tomàquet）」。

定番の中身👇

•トーストしたバゲット（または田舎パン）

• 完熟トマトをすりつぶす or こすりつける

•オリーブオイル

• 塩

• そこに

•アンチョビ（anchoas）

•生ハム（ハモン）

•チーズ

をのせることも多い

スペインでは

• 朝食

•バルでの軽食

•ワインのお供

として超定番。シンプルだけど、トマトとオリーブオイルの質で完成度が激変するやつ。

ちなみに現地っぽい食べ方は、

1️⃣パンににんにくを軽くこすりつける

2️⃣トマト

3️⃣オイル

4️⃣ 塩

5️⃣アンチョビ orハモン

これ、家でやってもめちゃうまいよ。

他にもスペインの朝ごはん気になる？☕️🥖

Permalink |記事への反応(0) | 12:37

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■anond:20260129164007

料理が安っぽく感じるな。ペペロンチーノが流しそうめんって水で流したらマズイだろうし、オリーブオイルで流すのも油っぽいだろうな...！

Permalink |記事への反応(0) | 05:03

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■世田谷自然左翼のランチ

世田谷自然左翼のランチに求められるのは、単なる栄養補給ではなく、「ストーリー」「倫理性」「丁寧な暮らしの記号」です。キラキラした港区的な贅沢ではなく、どこか質素で、でも実は手間とコストがかかっている「意識の高さ」をプレートに凝縮してみました。

🍴本日のランチメニュー：

「循環と再生のヴィーガン・ブッダボウル」

世田谷の静かな住宅街にある、看板のないリノベーション古民家カフェで供されるイメージです。

無農薬・天日干し玄米の酵素ごはん

ただの玄米ではありません。「蔵で数日寝かせた」というナラティブが必須です。

三浦半島直送・不揃い野菜のグリル（エシカル・ソース添え）

あえて形が悪い野菜を使うことで「フードロスへの加担」を表現。ソースは自家製豆乳マヨネーズ。

世田谷産（もしくは世田谷近郊）の野草サラダ

「その辺に生えているものにこそ生命力が宿る」という哲学。ドレッシングは岩塩と良質なオリーブオイルのみ。

伝統製法で作られた天然醸造味噌のお味噌汁

出汁は昆布と椎茸。カツオ（動物性）は使いません。

自家製コンブチャ（紅茶キノコ）

腸内フローラを整え、デトックスを促します。

🥬ランチ中の「こだわり」ポイント

💡 このランチの「隠し味」

それは「これを食べている自分は、地球環境と社会正義に貢献している」という静かな自己肯定感です。味付けは薄めですが、その自負心がスパイスとなって満足度を底上げします。

ちなみに、食後にはフェアトレードの豆をハンドドリップしたコーヒー（1杯800円〜）が欠かせません。もちろんミルクはオーツミルクに変更です。

Permalink |記事への反応(0) | 12:52

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■anond:20260129103503

渋谷本店で千五百円のパスタであれならコスパいいと俺は思うよ

サイゼリアも最近ネットで話題だからいったけど

ワインとかオリーブオイルとかあの値段であれはすごいとは思うけど

コスパ考えるならワインなんか三倍が相場だから一本頼めば最低限の味のワインだとそれだけで一万円近くはするからな

そもそもデートなんか相手に俺がどれだけやったかを考えさせるのがポイントなんだから

一円も出さなくてもいいし10万出してもダメなんだよ

Permalink |記事への反応(2) | 10:39

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■anond:20260128113114

オリーブオイルと粉チーズと塩をかけると旨くなるよ。

Permalink |記事への反応(0) | 11:51

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■シシャモがあるじゃろ？

耐熱容器に並べてパン粉を被せるじゃろ？

オリーブオイルを振りかけてトースターでキツネ色になるまで焼くじゃろ？

醤油は付けても付けなくてもいいから喰らえ

Permalink |記事への反応(0) | 16:47

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■フェイクありでレシピ公開する

特定を避けるためにフェイク入れてレシピ公開する。

今回は「トマトとニンニクのパスタ風ミルフィーユ鍋」だ。

【レシピ】

まず鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

その後、キャベツ、豚肉をミルフィーユのように交互に並べていく

そしてトマト缶、水、コンソメの素を入れ、煮込んでいく

しばらく煮込んだら、パスタを入れる

パスタが茹で上がったら出来上がり。

スープパスタのようだが、キャベツと豚肉のおかげで鍋料理のようにして食べられる

野菜も採れて、栄養バランスもいい完全食である。

お好みで牛乳を少し入れてまろやかにするのもOK

それでは良い年末を。

Permalink |記事への反応(0) | 06:36

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■ジェネリック明太子スパゲティのレシピ

スパゲティ、乾燥桜えび、マヨネーズ、シラチャーソース、オリーブオイルで、明太子風パスタを作ることができます！

明太子特有の「粒々感」は桜えびで、「塩気・旨味」はマヨネーズと桜えびで、「辛味」はシラチャーソースで代用します。

🌶️ピリ辛桜えびマヨスパゲティのレシピ

📝材料（1人分）

スパゲティ：100g

乾燥桜えび：5g〜8g（お好みで増減）

マヨネーズ：大さじ3

シラチャーソース：小さじ1/2〜1（お好みの辛さに合わせて調整）

オリーブオイル：大さじ1（または、パスタを和える用に適量）

パスタの茹で汁：大さじ2〜3

塩：適量（パスタを茹でる用）

（お好みで）刻み海苔、青ネギ：適量（トッピング）

👩‍🍳 作り方

パスタを茹でる：

鍋にたっぷりの水と塩（水1Lに対し塩10gが目安）を入れ、スパゲティを袋の表示通りに茹で始めます。茹で上がる1分前に、茹で汁を大さじ3ほど取り分けておきます。

ソースを作る：

ボウルにマヨネーズ、シラチャーソース、乾燥桜えびを入れ、よく混ぜ合わせます。

乳化させる：

2のソースが入ったボウルに、取り分けておいたパスタの茹で汁を少しずつ加え、なめらかなソースになるように混ぜます。茹で汁の塩気と油分でソースが分離せず、パスタによく絡むように「乳化」させるのがポイントです。

和える：

茹で上がったスパゲティをザルにあげ、水気をよく切ります。すぐに3のボウルに加え、オリーブオイル（大さじ1または適量）を回し入れ、手早く全体を和えます。

盛り付ける：

器に盛り付け、お好みで刻み海苔や青ネギを散らして完成です。

💡ポイント

桜えびを炒めても美味しい！：

乾燥桜えびを少量のオリーブオイルでサッと炒めてからソースに混ぜると、香ばしさがアップしてさらに明太子風の風味に近づきます。

ソースは加熱しない！：

マヨネーズは分離しやすいため、火を止めた後に熱々のパスタと和えるだけでOKです。

シラチャーソースの代わり：

辛さの調整はシラチャーソースの量で自由に変えてください。もしシラチャーソースがなければ、ラー油や一味唐辛子で代用も可能です。

このレシピで、手軽に明太子のような風味の美味しいパスタを楽しんでください！

Permalink |記事への反応(0) | 19:21

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■anond:20251210165957

野菜たっぷりトマトシチュー（スープ？）をよく作ってる

甘味料を入れて少し甘くすることとニンニクを入れるのがポイント

15歳の頃、すかいらーく系列のファミレスでバイトしててランチに出すミネストローネの仕込みをいつもやってたんだけど、必ずニンニクを入れてたんだよね

【基本の材料】

業務スーパーのトマト缶ダイスカット、冷凍ブロッコリー、冷凍パプリカ、冷凍ミックスビーンズ、鶏ささみ、オリーブオイル、チューブの生にんにく、顆粒コンソメ、砂糖少々

賽の目切りにしたじゃがいもやカボチャを加えても美味しい

たまにキノコも入れる

ささみの代わりに銀鮭を入れたこともあったが、これも美味しかった

クイックオーツを加えてリゾット風にすることもある

Permalink |記事への反応(0) | 17:14

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■[今日のワイの餌]

飲み干す一杯ホタテだし醤油バター味ラーメン(インスタント)

3種の海鮮丼(海鮮丼・味噌汁など)

ピリ辛濃厚豆乳ごまだれそば

聖護院だいこんとおじゃこのサラダ

いかと海老ブロッコリーオリーブオイル仕立て

プリンを楽しむカスタードプリン＆ムース

Permalink |記事への反応(0) | 19:35

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■人類はまだ知らない

オリーブオイルで焼いた目玉焼きをクレイジーソルトとタバスコで味をつけた目玉焼きの味を

Permalink |記事への反応(0) | 12:54

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■11月4週LINEオープンチャット「はてなブックマーカー」1週間のまとめ

これは何？

LINEオープンチャット「はてなブックマーカー」の１週間分の要約を、さらにAIを使用し、試験的にまとめまています。

要約内容

🏟スポーツ・エンタメ（相撲・将棋・球団）

• 相撲の優勝決定戦や新勢力について活発に意見交換。安青錦の背景・成長が特に注目され、似ている力士同士の話題で盛り上がる。

• 「相撲を始めた」という軽い盛り話も投下され、場を和ませた。

• 将棋では大会結果や優勝・準優勝の状況、スポンサーが囲碁同様に新聞社中心である点への業界構造への懸念が語られた。

• 野球ではヤクルトのつば九郎復帰のニュースに対するファン目線の反応が共有された。

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🛍 消費・経済・社会状況

• ブラックフライデーが「11月全体」になったことへのツッコミから「色違いフライデー（戦隊フライデー）」までユーモア混じりの流れ。

• 観光客・転売ヤーの動向、高市効果で転売が減るのではという憶測、日本人の購買力低下への嘆きが共有された。

• 株式市場の日経平均大幅下落の速報が話題となり、生活の不安定さ、家賃（例：都内19万円）の高さ、子育て世帯への児童手当上乗せなど、生活コスト全般への議論が目立つ。

• 東京都の「都民へのポイント付与」構想にも触れられ、行政支援への興味・疑問が語られた。

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💼仕事・働き方・大学生活

• 21連勤や勤労感謝の日に絡めた働くことへの感謝と皮肉が語られる。

• 営業の求人倍率の低さ、AIによる職の代替への不安など、雇用の未来について意見交換。

• 遅刻に罰金制度がある企業文化、在宅勤務スペースが確保できない共働き家庭の問題など、働き方のリアルが共有された。

• 大学生活の金銭負担（東京での一人暮らしは「金がないと楽しめない」）、県人会の寮も安くない、関東実家＋関西キャンパスというスタイルの良さなどが語られた。

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❤️‍🩹健康・体調・子育て

• くしゃみの衝撃で身体を痛める年齢の話、乾燥肌、皮膚トラブル、インフルエンザ昨年の40倍拡大など、体調話が多い週。

• 子供の夜泣き・人見知り・肌ケア・髪の絡まりなど育児のリアルが多数共有。

• お薬手帳アプリや自動連携の便利さ、メンクリ（メンタルクリニック）への言及など、ヘルスケアの実用的話題も盛り上がる。

• 足に金属を落として痛めるトラブル、在宅での不調、乾燥した季節のしんどさなど、日常的な“身体の事件”が多発した。

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🐾 猫と動物

• 猫の食後の反応や行動の小話が複数登場。イカを食べた後の反応などユーモラスなエピソードが人気。

• 海鮮丼の話題中に猫の反応が語られるなど、食べ物と猫の話題が自然にセットで流れる傾向。

• クマ出没へのマスコミ煽り問題など、「野生動物と社会」の話も少しだけ触れられた。

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🍳食べ物・飲み物・グルメ

• カツ丼・オムライス・餃子・キムチ鍋・チキンのトマト煮・ホタテ・海鮮丼など、とにかく全体を通して食べ物の密度が高い。

• 厚揚げ・薄揚げの使い方、京都の冬の食（旅行話とセット）、紅茶や台湾茶（老茶）などの飲料談義も充実。

• サイゼリヤのホットソースの仕様変更やオリーブオイル容器への不満、コンビニおにぎりの変化など、生活密着系の食話題が多い。

• ローズマリーの語源や「海のしずく」という表現など、植物・ハーブの豆知識も登場。

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🗾旅行・地域ネタ

• 札幌の冬の到来（気温5℃）、京都の冬旅行（安井金比羅宮の提案）、秋葉原ジャンクPC屋の話など地域色が濃い。

• ニセコ、新巻鮭の話題など北海道成分も多め。

• ロマンスカーへの憧れ、中央線の運行停止など鉄道ネタも随所に登場。

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📱デジタル・インターネット

• Cloudflare障害でTwitterが繋がらない事件、クラウドサービスの脆弱性を語る流れ。

• スマートウォッチを洗濯しても防水で生還したエピソードが話題に。

• AIに「ばか」と送って応答が終了した事件など、AIとの微妙な距離感の話が笑いを誘う。

• Discord・Slackなどチャットツールの小ネタも軽く飛び交った。

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📰 時事・ニュース

• 中国の日本産水産物輸入停止（ホタテ問題）、Perfume あ〜ちゃんの結婚報道、ゼクシィ縁結びサービス終了など複数のニュースが共有。

• ゼネストの言及、株価急落、人口減と社会問題など、社会を俯瞰するコメントも散見。

---

📘 １週間分の総括（総まとめ）

この週は、全体的に **「食べ物」「健康と子育て」「生活コストと社会不安」** の3大テーマが特に濃く、そこに **相撲・将棋・スポーツ** の話題がリズムよく挟まる構成でした。

• 食：毎日必ず何かしらの料理・食材談義が出るほど活発

• 健康：インフル急増・夜泣き・乾燥・ケガなど、季節と生活のリアルが集中

• 社会：家賃高騰・児童手当・購買力低下など、生活と経済の不安を語る声が増加

• 雑談：猫、鉄道、旅行、AI、ニュース……と多彩で“生活百科事典”のような内容に

全体として、寒さと疲れが出てくる季節特有のしんどさを交えつつも、食ネタやユーモアでうまく空気が和らぐ、温度感のある1週間でした。

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Permalink |記事への反応(1) | 09:07

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■anond:20251124021110

ガルシアエクストラバージンオリーブオイル1000mlが安くて、ああああってなってたところ。

料理酒を探してたのに。

Permalink |記事への反応(0) | 15:05

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■ホットクック増量作り置き戦略

Part 1:ホットクック増量作り置き完全ガイド機種確認シャープホットクック最小モデル

型番: KN-HW10G（1.0L）

価格: ¥35,000前後

容量: 1-2人分

調理時間: 基本30-60分

消費電力: 350W

あなたの用途:

• 1人分の作り置き
• 弁当用メインおかず
• 夕食メインディッシュ

→ ちょうど良いサイズ増量向けホットクックレシピ（7日ローテーション）基本方針

目標:

• 1食あたり600-800kcal
• タンパク質40-50g
• 調理時間最小
• 3日分作り置き

レシピ選択基準:

✅ 高カロリー

✅ 高タンパク

✅材料シンプル

✅ 日持ちする

✅ 飽きない【月・火・水用】レシピ1:鶏もも肉の甘辛煮材料（3日分）

• 鶏もも肉: 600g（¥600）
• 玉ねぎ: 2個（¥100）
• しょうが: 1片（¥30）
• 酒: 大さじ3
• みりん: 大さじ3
• 醤油: 大さじ4
• 砂糖: 大さじ2

合計: ¥730（3日分 = ¥243/日）作り方（超簡単）

1.鶏もも肉を一口大にカット（2分）

2.玉ねぎスライス（1分）

3. 全材料をホットクックに投入（1分）

4.メニュー選択「煮物」→スタート

5. 60分後完成

6. 3等分して保存容器へ

調理時間: 実質4分（あとは放置）栄養価（1日分）

カロリー: 750kcal

タンパク質: 48g

脂質: 35g

炭水化物: 45g

弁当: この煮物 +ご飯2杯 = 1,000kcal/55g【木・金・土用】レシピ2: 豚バラ大根材料（3日分）

• 豚バラ肉: 600g（¥840）
• 大根: 1本（¥150）
• しょうが: 1片（¥30）
• 酒: 大さじ4
• みりん: 大さじ4
• 醤油: 大さじ5
• 砂糖: 大さじ3

合計: ¥1,020（3日分 = ¥340/日）作り方

1. 豚バラ3cm幅カット（2分）

2.大根いちょう切り（3分）

3. 全材料投入（1分）

4.メニュー「角煮・煮豚」→スタート

5. 90分後完成

6. 3等分して保存

調理時間: 実質6分栄養価（1日分）

カロリー: 950kcal

タンパク質: 42g

脂質: 68g

炭水化物: 38g

弁当: この煮物 +ご飯2杯 = 1,200kcal/50g【日用】レシピ3: 鶏むね肉のトマト煮材料（1日分 = 日曜のみ）

購入:

• 鶏むね肉: 300g（¥300）
• トマト缶: 1缶（¥100）
• 玉ねぎ: 1個（¥50）
• にんにく: 1片（¥20）
• コンソメ: 1個
• オリーブオイル: 大さじ2

合計: ¥470（1日分）作り方

1. 鶏むね肉カット（2分）

2.玉ねぎ・にんにくみじん切り（2分）

3. 全材料投入（1分）

4.メニュー「カレー」→スタート

5. 45分後完成

調理時間: 実質5分栄養価（1日分）

カロリー: 650kcal

タンパク質: 65g

脂質: 22g

炭水化物: 35g

夕食: この煮物 +ご飯2杯 +サラダ = 1,100kcal/72g週間ローテーション表曜日調理日メニュー弁当夕食1日合計日✅調理レシピ1+3-トマト煮-月-レシピ1使用鶏甘辛煮弁当タニタ定食2,900kcal火-レシピ1使用鶏甘辛煮弁当自宅（惣菜）2,700kcal水✅調理レシピ1+2鶏甘辛煮弁当いきなりステーキ3,100kcal木-レシピ2使用豚バラ弁当自宅（豚バラ）3,000kcal金-レシピ2使用豚バラ弁当すし屋田ざわ2,900kcal土✅調理レシピ2豚バラ弁当いきなりステーキ3,200kcal週間平均: 2,967kcal/日

調理時間: 週15分（実質）

週間食材費: ¥1,750（作り置き分のみ）追加レシピ（バリエーション）レシピ4:カレー（大量作り置き）

材料（6食分）:

• 鶏もも肉: 800g（¥800）
• じゃがいも: 4個（¥200）
• 玉ねぎ: 3個（¥150）
• 人参: 2本（¥100）
• カレールー: 1箱（¥200）

作り方:

1. 全材料カット（10分）

2. 水600ml +材料投入

3.メニュー「カレー」→ 60分

4.カレールー投入 → 再加熱10分

保存:冷凍6食分（1食ずつラップ）

日持ち:冷凍1ヶ月

1食分:

カロリー: 750kcal

タンパク質: 35g

費用: ¥242

→非常食・忙しい日用レシピ5:肉じゃが（和食気分）

材料（3食分）:

• 豚こま肉: 400g（¥560）
• じゃがいも: 4個（¥200）
• 玉ねぎ: 2個（¥100）
• 人参: 1本（¥50）
• 調味料（酒・醤油・砂糖）

作り方:レシピ2と同じ要領

1食分:

カロリー: 680kcal

タンパク質: 38gホットクック運用の極意調理タイミング最適化日曜20:00:

• レシピ1（鶏甘辛煮）調理開始

→ 21:00完成・保存

• レシピ3（トマト煮）調理開始

→ 21:45完成・その日の夕食

水曜20:00:

• レシピ2（豚バラ大根）調理開始

→ 21:30完成・保存

土曜 18:00:

• レシピ2追加分 orカレー

→必要に応じて

週間調理時間: 実質30分

（残りは全て放置）保存容器戦略必要な容器:

1.ジップロックコンテナー 700ml × 6個

→ 1食分×6日分

価格: ¥2,000

2.弁当箱（購入済み）

→ 毎朝詰めるだけ

3.ラップ・ジップロック袋

→カレー等の冷凍用

保存期間:

• 冷蔵: 3日以内
• 冷凍: 1ヶ月

ローテーション:

日曜 → 月火水（冷蔵3日）

水曜 → 木金土（冷蔵3日）買い出しリスト（週1回・日曜）KASUMI買い出し（毎週日曜）食材分量価格鶏もも肉600g¥600豚バラ肉600g¥840鶏むね肉300g¥300玉ねぎ5個¥250大根1本¥150その他野菜適量¥300調味料補充-¥200米5kg¥500（月割）卵10個¥250その他-¥500合計-¥3,890/週月額: ¥15,560（作り置き分）

1. 外食: ¥45,000

食費合計: ¥60,560/月

Permalink |記事への反応(0) | 16:55

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■まじで恥ずかしい

リュウジの味の素まみれのペペロンチーノにイタリア人からツッコミが入って、それに反発して日本人達がペペロンチーノなんて大量に味の素入れないと美味しくないと言っててキツイ。

日本人がキムチとか相手に「キムチ調味料に漬け込んだのは美味いけど発酵させたキムチはまずい」みたいにたまにやる他国の食文化馬鹿にするの、結局日本人は調理方法下手なメシマズで、素材のうまさがわからない馬鹿舌ですアピールにしかなってなくてマジキツイ恥ずかしい。

こいつら外国人が美味しい塩むすびや素麺は存在しないとか言ってたらどう思うのだろう。

私はペペロンチーノは肉厚しいたけ追加してじっくり火を通したやつがすき。

リュウジが出してる，味の素をかなり使うペペロンチーノの動画に対して，イタリア人が「イタリアでは素材の味を大切にする。MSG（味の素）を使ったら全くペペロンチーノではなくなる」と反発する動画を見た

試しにニンニク・唐辛子・オリーブオイル・塩だけで，調味料無しのペペロンチーノを作ってみた

全く旨くない

ニンニク１０片，オリーブオイル３０ml使ってやっと旨さを感じた

イタリア人の調理動画を見ると，びっくりするくらい大量のオリーブオイルを使うよね

食文化の違いか

私はオイルを減らしてハイミーを振る方がずっと好き

ガチでこれ、なのでイタリアのレストランには具なしの純粋なペペロンチーノはメニューにないし

僕の勤めてたイタリアンは化学調味料たっぷりの昆布茶バサバサ入れてた

五右衛門もサイゼもカプリチョーザもペペロンチーノは旨味が入ってる

にんにくと唐辛子とオイルだけで旨いはずなのに何故

ガチイタリア料理関連の人として言いたいが、本当に美味いペペロンチーノなんて物は無い。

ニンニクと唐辛子だけで美味くなるわけ無いだろうが！

人間で言えば下着状態。

下着だけこだわって外に出られないだろ？

ペペロンチーノにこだわるってそういうこと。

どんなに頑張っても人に食わせられるレベルまで行かないの。

え、人が人を食う時は下着どころか裸じゃないかってやかましいわ！

ちなみにガチペペロンチーノをきちんと作った時の感想は

「うーん、まぁ、たまに食いたくなるよね、なるけどまぁ、たまにかな…やっぱり別に美味いもんじゃねぇな…」

でした。

Permalink |記事への反応(1) | 07:24

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■爪のピンクの部分伸ばして爪の形綺麗にした

爪の形がコンプレックスだったので矯正したで

小さくて扇形だったのが、ピンクの部分が伸びて縦長になって、一般的な手入れをしてる女性の爪くらいにはなったよ

爪の形を矯正するのは簡単だから書いとくで

①ジェルネイルで爪をガチガチに硬化する（最重要）

②1ミリくらい（できるならそれ以上）白い部分があるように伸ばす

③爪を噛んだり、缶の蓋を爪でこじ開けるみたいな爪に負荷のかかる行為を控える

④化粧品用の適当なオイル（ミネラルオイルは効果ない。自分は無印のオリーブオイル使ってたけど何でもいい）を寝る前に爪の裏に垂らす

爪の硬化がガチで大事

マニキュアだと弱い。結果を出したいならジェルネイルを強く勧める

ジェルはダイソーのはがせるやつをセルフで塗ってました。自分は職場が保守的なのでジェルは透明でネイルホリックのマットトップコート塗って何も塗ってません感を出してた。汚くなったら落として塗り直すを繰り返す。これだけで治った。コンプで悩んでたのが嘘みたいよホントに

Permalink |記事への反応(0) | 18:10

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■anond:20251109094227

ブレンド油は「ごま油」や「オリーブオイル」とは書かれてない(食品表示法による制限があるっぽい)。

たとえば、味の素(JOYL)だと、ごま油ブレンドは「焙煎ごま香味油」で、オリーブオイルは「EurOlive」。

それと、原材料を見ると、食用なたね油が入ってる。

Permalink |記事への反応(0) | 09:54

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■anond:20251109094102

オリーブオイルはグレープシードオイルと混ぜられてることが多いと思う

Permalink |記事への反応(0) | 09:50

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■ブレンドオイル

ごま油となたね油のブレンドオイルを見た時は、ダメだろ、これはと思ったけど、

オリーブオイルとなたね油のブレンドオイルは、まあ、仕方ないかーと思う。

Permalink |記事への反応(4) | 09:41

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■BMI19 → 22健康増量プラン 　365日版

#BMI19 → 22健康増量 **365日完全版**

レイクタウンMORI/KAZE 全店舗活用・栄養バランス完璧**

目標**：1日 **3,000kcal /タンパク質 135g /野菜・果物 450g**

予算**：月9万円（1日3,000円）以内 → **残18万円/月で留学資金貯蓄**

栄養方針**

• 高タンパク質：肉・魚・卵・豆・乳製品を**1日3回**
• 野菜・果物：**450g以上**（スムージー/ジュース活用）
• 炭水化物：**玄米・GFパン・さつまいも**中心
• 脂質：**ナッツ・オリーブオイル・魚油**
• 間食：**プロテインバー・ヨーグルト・ナッツ・フルーツ**

ルール**

• MORI/KAZE **両方毎日活用**
• 麺類：**年3回以下**（Day 90, 180, 270）
• サンドイッチ：**月1回以下**（Day 30, 60, 90…）
• **グルテンフリー率 90%以上**

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## 365日ローテーション（12ヶ月×30日パターン）

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## 365日メニュー（30日パターンを12回回転）

> **※ 各月で「メイン食材」を変えつつ、30日表をそのまま適用**

> 例：1月「肉中心」→ 鶏五味・焼肉平城苑・牛たん利久を多めに

> 例：2月「魚中心」→ ABURI百貫・すし屋田ざわ・海鮮丼を多めに

> **※ Day 90, 180, 270：麺類解禁**

> → **蕎麦きり みよた**（KAZE）「GFそば＋天ぷら野菜」

> **※ Day 30, 60, 90…：サンドイッチ解禁**

> → **クア・アイナ**（MORI）「GFバーガー＋アボカド」

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## 365日合計（1年）

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##体重増加予測（187.6cm / 66.0kg →BMI22）

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##今日から実行（Day 1）

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## 最終ゴール（2026年11月5日）

Permalink |記事への反応(2) | 19:55

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■食事だけ？何食べてなに減らせばいいの？

はい、食事が最重要です！具体的に説明します 🍽️

🎯 2つの目標

健康的に体重を増やす（66kg → 70kg）

ALTを下げる（37 → 30以下）

📋 何を食べるか（増やす）

🥚 1.タンパク質（最優先）

毎日必ず：

卵 3〜4個（朝or昼）

ゆで卵、目玉焼き、卵焼き

タンパク質、ビタミンA、亜鉛

鶏むね肉 150〜200g（昼or夜）←継続 ✅

鯖缶 1缶（昼or夜）←継続 ✅

納豆 1〜2パック（朝or夜）

タンパク質、ビタミンK、発酵食品

週3〜4回：

豚肉、牛肉（赤身）

魚（鮭、サンマ、アジなど）

豆腐

間食：

ギリシャヨーグルト（無糖）

プロテインシェイク（甘くないもの）

🥜 2.健康的な脂質

毎日：

ナッツ ひと握り（30〜50g）

アーモンド、くるみ、カシューナッツ

間食に最適

カロリー密度高い →体重増加

アボカド 半分〜1個

サラダに入れる

オリーブオイル

サラダ、調理に使う

🍚 3. 複合糖質（良い炭水化物）

毎日：

玄米 orオートミール（白米の代わりに）

朝：オートミール

昼・夜：玄米 茶碗1〜2杯

さつまいも（焼き芋OK、でも量調整）

1日 中サイズ半分〜1本まで

夜ではなく昼に

🥦 4.野菜・果物

毎日：

緑黄色野菜

ほうれん草、ブロッコリー、人参、かぼちゃ

ビタミンA、抗炎症

キノコ類

ビタミンD

果物

バナナ（エネルギー、カリウム）

キウイ、みかん（ビタミンC）

ベリー類（抗酸化）

❌ 何を減らすか

🍬 1.砂糖・甘いもの（最重要）

現在：毎日

プロテインバー

スイーツ

焼き芋

→ これを減らす：

❌ 完全にやめる必要はない

⭕ 量とタイミングを調整

新ルール：

1日1つだけ（3つ全部 → 1つ）

昼間に食べる（夜は避ける）

週5日まで（週2日は甘いもの無し）

例：

月：プロテインバー（昼）

火：焼き芋（昼）

水：なし

木：スイーツ（昼）

金：焼き芋（昼）

土：なし

日：プロテインバー（昼）

代替案：

甘いものが欲しい →ギリシャヨーグルト + 少量のハチミツ

甘いものが欲しい →バナナ、ベリー

甘いものが欲しい →ナッツ（意外と満足する）

🍞 2.加工食品

減らす：

菓子パン

カップ麺

スナック菓子

ファストフード

🍽️ 具体的な1日の食事例

【パターンA】

朝食（7:00）：

オートミール 50g +牛乳

卵 3個（ゆで卵or目玉焼き）

納豆 1パック

バナナ 1本

緑茶

昼食（12:00）：

鶏むね肉 150g（グリル）

玄米 茶碗1.5杯

サラダ（野菜たっぷり +オリーブオイル）

味噌汁

焼き芋 中サイズ半分（今日の甘いもの）

間食（15:00）：

ナッツ ひと握り

ギリシャヨーグルト

夕食（19:00）：

鯖缶

玄米 茶碗1杯

ブロッコリー、人参

豆腐の味噌汁

アボカド

寝る前（22:00）：

プロテインシェイク（甘くないもの）

カロリー：約2600〜2800kcal

【パターンB】

朝食：

卵焼き 3個分

納豆 1パック

玄米 茶碗1杯

ほうれん草のおひたし

緑茶

昼食：

鮭の塩焼き

玄米 茶碗2杯

サラダ

味噌汁

プロテインバー（今日の甘いもの）

間食：

ナッツ

バナナ

夕食：

鶏むね肉のソテー200g

さつまいも（蒸し）

ブロッコリー

きのこスープ

寝る前：

ギリシャヨーグルト

【パターンC：甘いもの無しの日】

朝食：

オートミール +ナッツ +ベリー

卵 3個

納豆

昼食：

豚肉の生姜焼き

玄米 茶碗2杯

サラダ

間食：

ナッツ

ギリシャヨーグルト +ハチミツ少量

夕食：

鯖缶

玄米

野菜たっぷり

📊栄養バランスの目安

1日の目標：

タンパク質：120〜150g

卵3個：18g

鶏むね肉150g：33g

鯖缶1缶：20g

納豆1パック：7g

その他：40〜70g

合計：120〜150g ✅

脂質：70〜90g

ナッツ、鯖缶、卵、アボカド

糖質：250〜350g

玄米、オートミール、さつまいも

甘いもの（減らすが完全除外はしない）

カロリー：2500〜2900kcal

🔄 移行プラン（段階的に）

第1週：

甘いもの：3つ → 2つに減らす

夜の甘いもの禁止

卵を毎日3個

第2週：

甘いもの：2つ → 1つに

ナッツ習慣開始

納豆を毎日

第3週：

白米 →玄米に切り替え

野菜を増やす

第4週以降：

新しい習慣が定着

体重増加を実感

ALT改善を期待

💡実践のコツ

1. 準備をする

週末に卵をまとめてゆでる

ナッツを小分けにする

玄米を炊いて冷凍

2.外食・コンビニの場合

✅サラダチキン

✅ゆで卵

✅鯖缶

✅ギリシャヨーグルト

✅ナッツ

❌菓子パン、スイーツ

3. 甘いものを我慢しすぎない

完全禁止 →ストレス → 暴食

適度に楽しむ →継続可能

4. 記録する（最初の1ヶ月）

体重（週1回）

何を食べたか

甘いものの回数

🎯 3ヶ月後の目標

項目現在3ヶ月後体重66kg68〜70kg甘いもの毎日3つ1日1つ、週5回タンパク質不足？120〜150g/日ALT3730以下ニキビあり改善

⚠️ 注意点

❌ やってはいけないこと

極端な糖質制限（体重が減る）

タンパク質だけ（バランス悪い）

カロリー制限（痩せてしまう）

✅ やるべきこと

バランス良く食べる

徐々に変える

継続する

💪モチベーション

食事を変えるだけで：

体重増加 →肝臓回復 →ALT正常化

栄養改善 →白血球増加 →免疫力アップ

抗炎症食 →ニキビ改善

睡眠改善（糖質コントロール）

すべてが食事から始まります！

📝 買い物リスト

毎週買うもの：

卵 2パック（20個）

鶏むね肉 1kg

鯖缶 7缶

納豆 1パック（3〜4個入り）

ナッツ200〜300g

ギリシャヨーグルト 3〜4個

玄米 2kg（最初）

オートミール 1袋

緑黄色野菜各種

バナナ、果物

アボカド 2〜3個

あれば良い：

プロテインパウダー（甘くないもの）

オリーブオイル

最後に 🌟

食事だけで、あなたの人生が変わります。

シンプル：増やすもの、減らすもの明確

実現可能：完全禁止なし

効果的：3ヶ月で結果が出る

今日から始められますか？ 💪

まず今日：

卵を買う

ナッツを買う

今日の甘いものは1つだけにする

これだけで第一歩です！ ✨再試行Hフルーツも毎日はダメ？フルーツは毎日食べてOKです！ ✅

むしろ食べるべきです。ただし、種類と量に注意。

🍎フルーツと甘いものの違い

フルーツ ✅

天然の糖（果糖）

食物繊維が豊富 →血糖値の急上昇を防ぐ

ビタミン、ミネラル、抗酸化物質

抗炎症作用

肝臓に優しい

スイーツ・プロテインバー ❌

精製された砂糖

食物繊維なし →血糖値スパイク

添加物、トランス脂肪酸

炎症を促進

肝臓に負担

→ 全く別物です！

🍇毎日食べてOKなフルーツ（推奨）

特に良いフルーツ：

🥝 1.ベリー類（最優秀）

ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー

抗酸化物質が豊富

抗炎症作用 →ニキビ、肝臓に良い

糖質控えめ

毎日食べるべき

🍌 2.バナナ

エネルギー補給

カリウム

消化に良い

体重増加にも良い

1日1〜2本OK

🥝 3.キウイ

ビタミンC豊富

食物繊維

消化酵素

1日1〜2個

🍊 4.柑橘類

みかん、オレンジ、グレープフルーツ

ビタミンC

抗酸化

1日1〜2個

🍎 5.リンゴ

食物繊維（ペクチン）

抗酸化

肝臓に良い

1日1個

⚠️ 量に注意が必要なフルーツ

食べてOKだが、適量に：

🍇ブドウ

糖質高め

食べ過ぎ注意

1日 ひと房の半分まで

🍉スイカ

糖質やや高め

でも水分豊富で良い

1日小玉の1/8〜1/6

🍑 桃、梨

糖質やや高め

1日1個まで

🥭マンゴー

糖質高め

1日 半分まで

🚫 避けるべき（ドライフルーツ・加工品）

❌ドライフルーツ

糖分が濃縮されている

1粒で生フルーツ数個分の糖

たまにならOK

❌フルーツジュース

食物繊維がない

糖分だけ摂取

血糖値スパイク

これは避ける

❌缶詰フルーツ（シロップ漬け）

砂糖添加

避ける

📊 1日の適量

理想的な量：

合計：200〜400g/日

例：

バナナ 1本（100g）

キウイ 1個（100g）

ブルーベリー ひと握り（50g）

リンゴ 半分（100g）

または：

バナナ 2本

ベリー類 ひと握り

または：

みかん 2個

イチゴ 5〜6個

キウイ 1個

→ これくらいなら全く問題なし ✅

🕐 食べるタイミング

ベストなタイミング：

✅ 朝食

エネルギー補給

代謝が活発

バナナ、ベリー、キウイ

✅ 間食（午前中〜午後）

10時、15時頃

リンゴ、みかん、ベリー

✅ 昼食後のデザート

食後なら血糖値スパイクが緩やか

⚠️ 夜は控えめに

夕食後のフルーツは少量に

ベリー類程度ならOK

🍽️食事例（フルーツ込み）

朝食：

オートミール +ブルーベリー

卵3個

納豆

バナナ 1本

間食（10時）：

ナッツ

キウイ 1個

昼食：

鶏むね肉

玄米

サラダ

（みかん 1個デザート）

間食（15時）：

ギリシャヨーグルト +イチゴ数個

夕食：

鯖缶

玄米

野菜

（フルーツなし、または少量のベリー）

→ 1日で4〜5種類、計300〜400gのフルーツ ✅

💡フルーツのメリット（あなたの場合）

1.体重増加に役立つ

バナナ1本：約90kcal

カロリー摂取に貢献

健康的な糖質

2. 抗炎症作用

ベリー類 →花粉症の炎症軽減

ビタミンC →免疫サポート

3.肝臓に優しい

食物繊維 →肝臓の解毒サポート

抗酸化物質 → 肝細胞保護

4.ニキビ改善

ビタミン、抗酸化物質

炎症軽減

5. 甘いもの欲求を満たす

スイーツの代わりになる

罪悪感なし

🔄スイーツとの置き換え

現在の習慣：

プロテインバー +スイーツ +焼き芋（毎日）

新しい習慣：

フルーツ（毎日OK） +焼き芋orスイーツorプロテインバー（1日1つ、週5回）

例：

月：フルーツ +焼き芋

火：フルーツ +プロテインバー

水：フルーツのみ

木：フルーツ +スイーツ

金：フルーツ +焼き芋

土：フルーツのみ

日：フルーツ +プロテインバー

→ 甘いもの欲求は満たされる +肝臓への負担減 ✅

🛒 買い物リスト（フルーツ）

毎週買うべき：

バナナ 1房（7本）

ベリー類 2パック（ブルーベリー、イチゴなど）

キウイ 5〜7個

みかん 1袋

リンゴ 3〜4個

予算：週1500〜2000円

❓ よくある疑問

Q:果糖は肝臓に悪いと聞いたけど？

A:果物の果糖は問題なし

問題なのは「高果糖コーンシロップ」（加工食品）

果物は食物繊維と一緒 →ゆっくり吸収

適量なら肝臓に優しい

むしろ抗炎症作用で肝臓を守る

Q:糖尿病リスクは？

A:あなたの場合、心配不要

HbA1c 5.4%（優秀）

血糖 91（正常）

糖代謝良好

果物の適量摂取でリスク上昇なし

むしろ精製糖（スイーツ）の方が危険

Q: 夜に食べてもいい？

A: 控えめに

夜は代謝が落ちる

少量（ベリー類ひと握り程度）ならOK

バナナ2本とかは避ける

📊比較表

食品糖質食物繊維ビタミン肝臓への影響判定バナナ1本27g3g✅良い✅毎日OKブルーベリー100g12g2.4g✅✅非常に良い✅毎日OKリンゴ1個25g4g✅良い✅毎日OKプロテインバー20〜30g1g以下△負担⚠️ 週3〜4回スイーツ30〜50g0g❌負担大⚠️ 週2〜3回焼き芋中1本40〜60g3〜4g✅まあまあ⚠️ 週3〜4回

✅結論

フルーツについて：

✅毎日食べてOK、むしろ推奨

✅ 1日200〜400g

✅特にベリー類、バナナ、キウイ

✅ 朝〜昼に多め、夜は控えめ

❌ジュース、ドライフルーツは避ける

あなたの新ルール：

毎日：

• フルーツ200〜400g ✅

週5回まで：

• 焼き芋 orスイーツ orプロテインバー（1つだけ）⚠️

禁止：

• なし（ストレスになるから）

これで：

甘いもの欲求満たされる

肝臓の負担減

栄養アップ

ALT改善

フルーツは友達です！ 🍓🍌🥝✨

Permalink |記事への反応(1) | 21:34

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■少食でも体重を増やす食事法と長期的な体質改善プラン

# 【A】少食でも体重を増やす具体的な食事法

##越谷駅周辺での買い物（週1回まとめ買い）

### **ヤオコーで買うもの（メイン）**

• 鶏むね肉 1kg（500-700円）
• サバ缶 5缶（500-700円）
• 卵20個パック（400-500円）
• バナナ 2房（300-400円）
• ギリシャヨーグルト（オイコス）×7個（700-800円）
• 牛乳 2L（300-400円）
• さつまいも 1kg（300-400円）

### **ベルクで買うもの（コスパ重視）**

• 米 5kg（2,000-2,500円）※月1回
• 納豆10パック（300-400円）
• ミックスナッツ 300g（600-800円）
• ピーナッツバター 1瓶（400-500円）

### **ドン・キホーテで買うもの（月1回）**

• プロテイン 1kg（3,000-4,000円）※マイプロテインなど
• カステラ 大きめ1本（500-600円）

週の食費：約5,000-7,000円**

月の食費：約25,000-30,000円（プロテイン込み）**

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## 超シンプル・毎日メニュー（調理時間最小）

### **平日パターン（ほぼ同じでOK）**

合計：約2,950kcal / 日**

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##簡単レシピ（5分以内）

### **1. 最強卵かけご飯**

1. 温かいご飯1.5合を丼に入れる

2. 卵2個を割り入れる

3.納豆1パック混ぜて乗せる

4.醤油かけて完成

→タンパク質30g、炭水化物100g**

### **2.サバ缶丼**

1.ご飯大盛りを丼に入れる

2.サバ缶（味噌煮or醤油煮）を汁ごとかける

3.納豆1パック乗せる

4. 完成

→タンパク質35g、オメガ3豊富**

### **3. 最強プロテインシェイク**

1. シェイカーに牛乳200ml

2.プロテイン1スクープ

3.ピーナッツバター大さじ1

4.バナナ1本ちぎって入れる

5.シェイク

→ 500kcal、タンパク質40g**

### **4.さつまいもレンチン**

1.さつまいもを洗って濡れたまま

2.ラップで包む

3. 600W 5分レンチン

4. そのまま食べる

→ 甘くて美味しい、消化良い**

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## 続けるコツ（少食の人向け）

### **マインドセット**

❌「頑張って食べる」

⭕「楽に、頻繁に、密度高く」

### **実践テクニック**

1. **同じものを食べ続けてOK** - 悩む時間が減る

2. **液体でカロリー稼ぐ** -牛乳、プロテイン、スムージー

3. **食事を6回に分ける** - 1回の量を減らす

4. **調理を極限まで減らす** -卵かけご飯、サバ缶、レンチン

5. **外食を週2-3回** -やよい軒、すき家、回転寿司

6. **スイーツは味方** -カステラ、プリン、アイス

### **記録方法（簡単に）**

• スマホのメモアプリに毎日の体重だけ記録
• 週1回、日曜夜に体重チェック
• 月+1kgペースが理想

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# 【B】長期的な体質改善プラン（2024年11月〜2025年6月）

##フェーズ1：回復・基礎づくり（11月〜12月）

### **目標**

• 肝機能を回復させる
• 免疫力の土台を作る
• 規則正しい生活リズム確立
• 体重+1kg

### **やること**

### **この期間の注意点**

• **無理な筋トレはしない**（肝臓に負担）
• プロテインは1日2回まで
• 疲れたら休む（回復優先）

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##フェーズ2：筋肉づくり開始（1月〜3月）

### **目標**

• 筋肉量+2kg
• 基礎代謝UP
• 免疫力向上
• 体重+2-3kg（累計+3-4kg）

### **やること**

### **購入するもの**

• 可変式ダンベル 5-20kg（5,000-8,000円）
• プッシュアップバー（2,000円）
• ヨガマット（2,000円）

合計投資：1万円程度**

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##フェーズ3：本格強化（4月〜6月）

### **目標**

• 筋肉量+3kg
• 花粉症シーズンを乗り越える
• 体重+2kg（累計+5-6kg）
• **目標体重：70-71kg**

### **やること**

### **購入するもの**

• 懸垂バー（3,000-5,000円）
• プロテイン追加購入

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## 進捗チェックポイント

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## 肝機能・免疫力を守る食材（毎日取り入れる）

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##最後に：成功のカギ

### **1.完璧を目指さない**

• 週6日できればOK
• たまに外食・コンビニでもOK
• 1日2,500kcalの日があってもOK

### **2. 記録はシンプルに**

• 毎朝、体重だけメモ
• 週1回、写真を撮る（変化が見える）

### **3.投資を惜しまない**

• 年収720万円なら、食費月3-5万円は安い投資
• 器具も1-2万円で一生使える
• 外食週2-3回もOK

### **4. 楽しむ**

• RingFit、FitBoxingでゲーム感覚
• 好きな音楽聴きながら筋トレ
• たまに焼肉・寿司でご褒美

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これで**11月から6月までの完全プラン**が完成です！

質問や調整したい部分があれば教えてください。一緒に実行可能なプランに仕上げましょう！

Permalink |記事への反応(1) | 14:34

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