パスタから辿るイタリアの歴史とかそういうのが好き
20世紀初頭くらいまでイタリア人は日常的にパスタをみんなが食べられてなかったとか、トマトは18世紀まで食べられてなかったとか、そういう話が好き
そういうことが頭に入ってると、レシピの理解度も上がるからアレンジの時に失敗しなくなるだよね
Permalink |記事への反応(1) | 09:52
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そうそう、そういう話が好きなのよね どういう経緯で使われてきたのかを知っていると、じゃあこういうレシピにも使えるかなーとかが思いつくんだよね
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