うなぎのたれ。
醤油みりんさとう鰻の焼いた肝骨などで作る。
ご家庭で作るなら、醤油みりん化学調味料だろうか。
豚丼に合わせるタレなら醤油みりん化学調味料ニンニク生姜で作るとよい。
味変で、すりおろしたまねぎ、パクチー、春菊、レモンなどと合わせても良さそう。
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豚バラ肉を焼いたものに蒲焼のタレをかけてからめるだけで豚丼になります。 YouTubeに動画がありますのでぜひ
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