米農家が「なんであんな高いのか分からない」とギャーギャー騒いでいた
農相が「卸が稼いでる」と責任転嫁した
品質が悪くて見た目より店頭で売れる米にならなかったのかもしれないと今さら言い出し、
つまり目減りするのは卸の段階
歩留まりが悪く、極端な例として玄米10kgが精米8kgにしかならないとする
玄米10kg4,000円で買い1割乗っけて4,400円で売ると仮定
これを5kg袋に詰めると「仕入れから1割乗せただけ」なのは同じでも
2,444円から2,750円になる
(とりあえず0.6%悪いという記事が出てるので上は計算するための極端な例示)
なお備蓄米となるとだいぶ精米歩留まり悪そうなので、川上から流しても川下に行く段階で上記ぐらいには減りそう
スーパーが玄米段階で自腹を切ってくれてる直接流しなら、卸は目減りを考えなくていいので楽そうとは思った
(卸側が説明してもスーパー側が理屈を拒絶するだろうし、スーパーに「おたくが買った備蓄米10t精米したら8tになりました」と言えるのはナイス、かも?)