https://weikav.com/lucky65v2-firmware-referesh/
結論から言うとEscを押しながらUSBケーブルを繋がないとFlashボタンが押せるようにならない、って部分がガイドからは読み取れなかったせい
自分は別のキーボでQMK使ったときの記憶があったから思いついて更新できた
あと公式がアップしたQMK Toolboxがバージョン古いせいか、Windows11で起動時に.NET Frameworkのエラーが出る、が継続ボタンで起動はできる
別途QMK公式から最新バージョン落として入れたらエラーは吐かないけど、自分は念の為公式のv0.1.1でやった
というか自分の環境は最初から別のバージョンのQMKが入ってる状態だったから何かうまくいかなかっただけかもしれない