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■皿うどん

古いレシピ本の皿うどん、中華そばを炒めて餡をかけるって書いてるけど、写真見ると明らかに揚げた麺なんだよな

炒めるタイプの皿うどんもあるみたいだから、レシピ担当と写真担当で認識の齟齬があったのかもれない

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