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私は野菜が大嫌いだ。
野菜なんか食べなくても大きくなれる。
現に、これまでの人生でまともに野菜を食べずとも生きてこられたのだ。
そう思っていたが、間違いだった。私は見てしまった。夕飯の準備をする母が、ハンバーグのひき肉に大量のすりおろし人参を混ぜているところを。カレーに大量の玉ねぎを混入する母の姿を。
私が今まで食べていたのはハンバーグではなかった。半分は人参だった。母の愛情のこもったカレーは、具として入っているのも含めると1/3は玉ねぎでできていた。
野菜を食べずとも大きくなれたのではない。母が私にバレないように大量のすりおろし野菜を仕込んでいたから、野菜を食べずとも大きくなれたのだと思い込んでいたのだ。
私は春から大学生になる。いずれは一人暮らしもする。いつまでも母がすりおろし野菜を入れてくれるわけではない。
私は野菜嫌いを克服することを誓った。大人になってから今までの習慣や癖などを直すのは困難だと言う。好き嫌いを直すチャンスも、ギリギリ10代である今が最後だろう。
あるとき、駅の構内にある喫茶店でパスタプレートを注文した。店内はオレンジ色がかった照明と、オシャレな音楽がかかっていて落ち着いた雰囲気。この落ち着いた大人のムード漂う空間ならば、野菜嫌いな子供の自分を克服できるかもしれない。
パスタプレートには、小さいサラダが一緒についてくる。緑の葉っぱの中に、なんか紫っぽい葉っぱと赤い玉ねぎみたいなのが入っている。植物なのに色がサイケデリック。勇気を振り絞って口に運んでみる。
シャキシャキ感がすごい。すごい苦い。水分がすごい。あとかかってるドレッシングが酸っぱい。ただただまずい。
小学校の担任に｢野菜も食べろ｣と言われて口に入れたものの飲み込めず、こっそりトイレで吐いた記憶が蘇る。
吐くことはなかったものの、全然だめだった。この時気がついたが、私は野菜を｢食べ物｣｢料理｣ではなく、完全に｢植物｣｢葉っぱ｣と認識しているっぽい。
新鮮な葉物野菜を噛んだ時のシャキシャキした感触が、中学生の頃顕微鏡で見た、植物の細胞壁の四角形を想起させてしまってダメだ。
しかし私は諦めない。思うに、まずはマヨネーズやごまドレッシングなどのまろやか系から挑戦すれば良いのではないか？
とにかく、野菜を好きになるまでは行かなくとも、健康を保てる量の野菜を摂取できるようになりたい。
Permalink |記事への反応(15) | 12:11
いきなり野菜そのものの味が強いサラダより、中華やグラタンなどから始めるのが良いかもしれませんね。
AIで書いたろ おっさんにはわかるぞ なお根拠なし！
なるほど、それは鋭い指摘ですね 直感には根拠が無いように思われがちですが、脳の複雑な処理によって言葉にできない気づきがもたらされるのであながち間違いではないとする説もあ...
ワイはAIで書いたら「ごめんAIのテスト」とちゃんと書くわけだ そこが卑怯者とのちがいやね
がんばれ！最終目標は生野菜かもしれないけれど蒸したり火を通したりすると食べやすいよ。
生野菜以外から始めろよ普通に。ドレッシングかかってないし。
とりあえず、お疲れ。くたくたになるまで煮た野菜スープを推奨しておく。
確かに。生野菜よりも吸収いいしな
野菜は牛が食べてるんだから、お前は牛肉どけを食べ続けろ
野菜の入ったカレーとハンバーグを食べりゃいいんだよ
美味しんぼの話にあったなこういうの ドレッシングをかけなきゃいけないぐらい生野菜はクソ不味いもんだから無理して食べなくていい 生で食って美味い野菜だけ食えば良い つって海...
・自炊は、カレー、ポトフ、肉じゃがあたりから始めると良い。鍋も良い。 ・玉ねぎは西洋の出汁。飴色になるまで炒めることで、うま味のかたまりになる。敵じゃない。パスタのソー...
なんでこれ何度も擦るんだろう？ 2021-03-19(追記)野菜なんか食べなくても大きくなれると思っていた https://anond.hatelabo.jp/20210319135802 2022-02-01野菜なんか食べなくても大きくなれると思っ...
ぜってえ前に読んだことあるわと思ったらもう張られていたサンクス
野菜嫌いがいきなり生野菜は無謀だ 親がしてくれてるレベルとは行かないがきちんと調理したものの方がいい ほとんどの野菜は加熱すれば苦味やえぐみは消えるから 料理が苦手でも切...
野菜苦手なら火を通さないときつくない？ まずは味噌汁からチャレンジしよう
今30代の私が子供の頃は、 つべこべ言わず野菜食べなさい！ と言われてきて、そのおかげか好き嫌いは ほぼないんだけど、栄養の観点からすれば、 必要な栄養を取れればいいのだから...
魚は捕れたてよりも熟成させたほうが美味いやで。
ものによるやで。
再投稿は甘え https://anond.hatelabo.jp/20210319135802 https://anond.hatelabo.jp/20220201234300 https://anond.hatelabo.jp/20240317163343 https://anond.hatelabo.jp/20241210005240 https://anond.hatelabo.jp/20250125121123
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