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正直さあクリームとスポンジのマリアージュで完成されてると思うんだよな。
確かにイチゴって甘くて香りもよくておいしいけど単体で食う時のベストプラクティスが確立されてるのもあってショートケーキに合うかっていうとクエスチョンマークだわ。
クリームとスポンジによる絶妙のモッタリ感をイチゴのあの水分が邪魔してくる気がする。
正直マリーアジュを楽しむというよりもカレーの福神漬けというか、モッタリ感をリセットするための口直し的な意味だよな。
でもそれって紅茶でよくね？コーヒーのほうがよくね？ってなる。
まあそもそもイチゴとコーヒーがまずそんなに合わないんだよな。
まあ水分過多な部分を除けばあのイチゴの風味はまあ捨てるには惜しいって気持ちもわからんでもないから
ドライフルーツをちょっと戻したみたいな絶妙な水加減のイチゴをクランチ状にして生地にあしらうとか、クリームに練りこんでしまうとか、そうしたほうがいい気がする。
いちごじゃないショートケーキもあるけど、その場合は「メロンの」とか「桃の」って接頭語つくことが多いもんね〜。
いうほど「主役」扱いかという疑問もあるが… イチゴは重要なんじゃないの…？ 自分は「スポンジとクリームだけでマリアージュが完成している」とは思えない スポンジとクリー...
ご飯と梅干しみたいな関係じゃね？ ご飯単体だと味気なくて食べづらいから梅干しご飯では梅干しが主役になるけど、梅干しじゃなくても納豆やふりかけでも成り立つみたいな
違いまーす 梅干しはおいしいでーす はーいろんぱっぱ😝
梅干しが美味しくないとは書いていない
米だけでも喜んで食べる俺はケーキもシンプル派 フルーツなんざなくてもスポンジとクリームだけでもうまいんだぜ
ワイはケーキ食べないやで。
圧倒的見た目。白いケーキの頂きに一粒鎮座する、あの真っ赤で堂々たる姿と言ったら。あれほどあの場に相応しいフルーツが他にあるだろうか。
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