コロリンシュウマイは、群馬県桐生市のソウルフードです。北海道産の男爵イモとタマネギをデンプンで固めたシュウマイで、肉が入っていないのが特徴です。独自の進化を遂げたご当地グルメで、40年以上の歴史があります。
コロリンシュウマイのお店は、東武桐生線・わたらせ渓谷鉄道「相老駅」から徒歩15分ほどの場所にあります。レトロで懐かしい雰囲気が漂うこぢんまりとした店舗で、営業時間は11:00～19:00、月曜と月に一度火曜日が定休日です。
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