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Apresiquera upresquero (Prunus persica(L.,1758)) ye unárbol caducifolio natural deChina, d'entre 5 e 10 m d'altaria cuan ye adulto, miembro chunto con l'almendrera d'osubcheneroAmygdalus. L'árbol ye extensament caultivato en diversas variedaz perque produce unafruita singularment gustosa, opresiego upresco[1].
Flores de presquero
Os prescos, chunto con asciresas,prunas yalberches son fruitas de cascuello (drupas). Esta especie se clasifica en variedaz que a suya carne se desepara facilment d'o cascuello y en atras que s'apegan firme a éll, como a variedat clamadapavía. As variedaz de carne blanca son tipicament muito dulzas, con poco tasteaceto y as mas populars de países comoChina,Chapón y os suyos vecins asiaticos, mientres que las de carne amariella preferidas por os paíseseuropeus ynorteamericans, poseyen un fundoaceto, que se gusta chunto a la dulzor. A pelarza d'as dos variedaz tien tonos royizos.
Son orichinarios deChina, a on yeran simbolo de larga vida. Osmusulmans no los introducioron en aPeninsula Iberica, como gosa dicir-se cuan se charra d'a historia de l'agricultura espanyola, con os musulmans como elementos civilizadors que tot lo fan y lo introducen tot. Unosruellos trobatos en o chacimiento vigués de Rosalía de Castro II d'epoca romana y a palabrapresco que deriva d'olatínPersicum, igual que as denominacions en cuasi toz os idiomas occidentals, prueban que estioron osromanos qui los introdución.
Dende China plegoron taPersia por arota d'a Seda.Teofastro, disciplo d'Aristótil y con tendenciasbotanicas, ya los describió enta o300 aC; tamién o mesmoPlinio o Viello los menciona, y apareixen representatos en os frescos dePompeya. introducidas en oMediterranio occidental dende Orient en a epoca romana, se dicibanMALUS PERSICUS u mazanasde Persia, porque l'imperio mugaba en Orient conPersia y pensaban que en yeran orichinarias.
Ocodonyo se clamabaMALUS MELUS,mazana demiel, uMALUS COTONIUS, estandoCOTONIUS acodonyera. Como a sobén se febanempeltes ta millorar o fruito, rematoron idenficando-sen os dos,MALUS PERSICUS yMALUS COTONIUS en bel romance hispanico interior; encastellano por eixemplo dandoMelocotón como nombre ta o presco ymembrillo ta o codonyo, deMALUS MELUS y con sufixo-illo. Engalaicoportugués,asturiano ycatalán continaron emplegando-sen derivatos dePERSICUM, igual como enoccitán,francés yitaliano.
Apavía ye una variant d'o presco con pela no pas pilosa, manimenos, perteneix a la mesma especie. En muitas ocasions esta variedat naix d'o mesmo árbol d'o presco como unchito mutau que suele empeltrar-se ta creyar una especie a cautivar. No ye raro que os árbols presquers produzcan de cabo ta cuan bellas pavías y viceversa. Éstas, igual como os prescos pueden estar de carne blanca u amariella y apegada a lo cascuello u suelta.
A primer referencia cuaternada d'as pavías nos leva ta1616 enAnglaterra, pero con toda probabilidat habrían estau cultivadas muito antes enAsia Central.
Os presquers vechetan en una zona prou restrinchida, pos menestan unas condicions defredor que as zonas subtropicals no reunen y, de vez, no son guaire resistents; de verano le cal temperaturas altas ta madurar a cullida. Bellas rechions productoras de prescos d'as mas importants son:California,Carolina d'o Sud,Colorado,Cheorchia y rechions güegants deCanadá; os países d'a cuenca mediterrania y cualques zonas deChina.
A mas gran parte d'os presquers que se venden en osverchels son eixemplars d'empeltre. Son propensos a una malautía clamadaenrebullamiento d'a fuella, causada por unfongo (taphrina deformans), que por un regular no afecta dreitament la fruita encara que en reduce a cullida, ya que provoca una defoliación parcial de l'árbol. A fruita ye muito susceptible a lagomosi, malotía funguica causada por omonilinia fructicola.
A exposición d'esta especie ha d'estar a pleno sol y con buena ventilación. Esto permite que l'aire fredo circule durantes d'as nueiz fredas y mantien a zona fresca en verano. A millor época ta plantar-los ye l'esprencipiar de l'hibierno, asinas forma lasradices y tienen tiempos d'asentar-se ta poder alimentar a brotación primaveral.
Cal proporcionar-lesaugua de contino, incrementando-ne l'aporte un poco antes d'o momento d'a plega. As fruitas con a millor sabor se consiguen cuan os árbols se riegan de largo de toda a estación. O riego porgoteyo ye a traza ideyal.
Os presquers tienen altizas necesidaz de nutrients, requerindo masnitrocheno que a mayor parte d'os fruitals. Se puet aplicar unabono NPK con regularidat y un aporte extra defiemo de corral d'agüerro, dimpués d'a cullida.
Si se dixan toz os fruitos en l'árbol, éstos serán de poca grandaria y carents de dulzor y sabor. Os fruitos cal aclarar-los cuan han plegau ta los 2 cm de diametro, por un regular dos meses dimpués d'aflorada. Ye important tamién aportar riegos extras en condicions secas.
