Lo 14 de mayo de 1948, lo día antes d'a expiración d'o Mandato Britanico, David Ben-Gurion, director de l'Achencia Chudieva, declaró "lo establimiento d'un Estau chudieu en la Tierra d'Israel, que se conoixerá como lo Estau d'Israel". La sola referencia en o texto d'a Declaración a las buegas d'o nuevo estau ye l'uso d'o termin Eretz-Israel ("Tierra d'Israel"). A l'atro'l día, los exercitos de cuatro países arabes (Echipto, Siria, Transchordania y Iraq) dentroron en partes d'o que heba estau lo Mandato Britanico de Palestina, encetando la Guerra Arabe-Israelí de 1948 continchents de Yemen,Marruecos, Arabia Saudí y Sudán s'unioron a la guerra. Lo proposito aparent d'a invasión yera impedir l'establimiento d'o Estau chudieu dende lo prencipio, y cualques líders arabes charroron de "fer fuera a los chudieus a lo mar". Seguntes Benny Morris, a los chudieus les preocupaba que los exercitos arabes invasors tenesen la intención de masacrar-los. La Liga Arabe afirmó que la invasión teneba como obchectivo restablir la lei y l'orden y privar un mayor derramamiento de sangre.
Dimpués d'un anyo de combates, se declaró un alto lo fuego y s'establioron buegas temporals, conoixidas como Linia Verda. Chrdania anexó lo que se conoixió como Cischordania, incluyida Cherusalem Oriental, y Egipto ocupó la Francha de Gaza. La ONU estimó que mas de 700.000 palestins estioron feitos fuera u fuyioron de l'abance d'as fuerzas israelís entre lo conflicto, lo que se conoixería en arabe como la "catastrofe". Uns 156.000 remanioron y se convirtioron en ciudadans arabes d'Israel.
Israel estió admitiu como miembro d'as Nacions Unidas per mayoría de votos l'11 de mayo de 1949. Un intento israelí-chordano de negociar un alcuerdo de paz fracasó dimpués que lo gubierno britanico, temeroso d'a reacción echipcia a tal tractau, expresase la suya oposición a lo gubierno chordano. En os primers anyos d'o Estau, lo movimiento laborista sionista liderau per lo primer ministro David Ben-Gurion dominó la politica israelí.
La immigración a Israel a zaguers d'os anyos 1940 y prencipios d'os anyos 1950 estió aduyada per lo departamento d'immigración israelí y lo Mossad Lealiyah Bet (literalment "instituto pa la immigración b") patrocinau per lo gubiernol, que organizó la immigración ilegal y clandestina. Toz dos grupos facilitoron la lochistica d'immigración regular, como organizar lo transporte, pero estes zaguers tamién participoron en operacions clandestinas en países, particularment en o Meyo Oriente y Europa d'o Este, an se creyeba que las vidas d'os chudieus yeran en periglo y la salida d'ixes puestos yera difícil. L'apuesta d'o Mossad Lealiyah se disolvió en 1953. La immigración estió d'alcuerdo con o plan d'o millón. Los immigrantes plegoron per diferents razons: beluns teneban creyencias sionistas u vinioron con a promesa d'una vida millor en Israel, mientres que atros se mudoron pa escapar d'a persecución u estioron feitos fuera.
Una afluencia de sobrevivients de l'Holocausto y chudieus de países arabes y musulmans a Israel entre los primers tres anyos aumentó lo numero de chudieus de 700.000 a 1.400.000. En 1958, la población d'Israel heba aumentau a dos millons. Entre 1948 y 1970, aproximadament 1.150.000 refuchiaus chudieus se tresladoron a Israel. Cualques nuevos immigrants plegoron como refuchiaus sin posesions y estioron alochaus en campos temporals; en 1952, mas de 200.000 personas viviban en estas ciudaz de campamentos. Los chudieus d'orichen europeu a ormino recibiban un tracto mas favorable que los chudieus de países de Meyo Oriente y Africa d'o Norte; las unidaz de vivienda reservadas pa estes zaguers a ormino yeran redesignadas pa los primers, con o resultau que los chudieus recientment plegaus de tierras arabes cheneralment remataban quedando-se en transito, campamentos per mas tiempo. Entre este periodo, calió racionar birolla, ropa y mobiliario en o que se conoixió como lo periodo d'austeridat. La necesidat de resolver la crisi levó a Ben-Gurion a sinyar un alcuerdo de reparacions conAlemanya Occidental que desencadenó protestas masivas de chudieus molestos debant d'a ideya que Israel podese acceptar una compensación monetaria per l'Holocausto.
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