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Ofruito (d'olatín< fructu)[1] ye, en asplantasanchiospermas, unorgano constituito por l'ovario fecundau (y a sobén tamién atraspartis florals) que contiene assimients y que colabora a espardir-las cuan son maduras. A paret de l'ovario se transforma en paret d'o fruito y se dizpericarpio. En os casos mas complexos, como en os fruitos carnosos, o pericarpio ye formau por tres capas diferents:exocarpio,mesocarpio yendocarpio, estando o primero o que corresponde a l'epidermis (monostratificau ycutinizau). A función prencipal d'iste pericarpio ye protecher a lasimient.
En o creiximiento de l'ovario ta formar un fruito intervienen ashormonas de creiximiento:auxina uacido indolacetico,chiberelinas,citocininas yetileno. L'auxina ye indueita por o gran de polen y l'ovulo fecundau. Asinas, a mayoría d'os fruitos implican a formación de simients, pero bellas plantas pueden producir fruitos sin que ixo pase. Istos fruitos se dicenpartenocarpicos y entre muitos atros trobamos osplatanos, osfigos, y asnaranchas. Ofenomeno se debe a o feito de que se forman hormonas de creiximiento espontaniament u a consecuencia d'apolinización que actua como estimulo. D'ista traza, s'ha aconseguiu producirmelons,pinyas ytomates sin defecundación previa con a simplainchección d'auxinas en l'ovario.
O fruito ye exclusivo d'asanchiospermas, y en presentan totas. En as plantaschimnospermas y atras plantas sin de flors, no bi ha verdaders fruitos, encara que en estructuras reproductivas como os conos d'ospins u osgálbuls d'oschinepros, comunment se les prene por fruitos cuan en realidat sonpseudofruitos. D'altra man, en cuantos grupos d'anchiospermas o fruito puet incorporar atras partis d'a flor: oreceptaclo, ocáliz, ospetalos, l'eixe d'ainflorescencia, u incluso puet constituir-se en fruito tota unainfructescencia.
Os fruitos son os medios utilizaus por muitasplantas ta difundir as suyassimients. A mayoría de fruitos comestibles, en particular, han estau desenvolicaus por as plantas ta explotar osanimals como medio dedispersión d'as simients, y muitos animals (incluitos oshumans en bellas mesura) han pasau a pender d'os fruitos como fuent d'alimentos.[2] Os fruitos representan una parti important d'a producciónagraria, y beluns como amengrana han adquiesto numerosos significaus culturals y simbolicos.
