 | Iste articlo ye en proceso de cambio enta laortografía oficial de Biquipedia (laOrtografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla. |
Adieta mediterrania ye un tipo dedieta que dende fa sieglos pauta tradicionalment l'alimentación d'os paises d'a rechiónmediterrania y que se basa en o consumo deverduras,legumbres,fruitas,peix, y d'olio d'oliva comograixa esencial. Tamién incluye a sobén ovin. Valora a cualidat d'os ingredients y a suya varietat, que se suelen cocinar d'una traza sencilla.
Dende o punto de vista d'asalut, tanto aOMS como aFAO la consideran un modelo alimentariosustenible y decualidat.[1]
En chunio de2007 oEspanya,Grecia,Italia yMarruecos presentoron conjuntament a candidatura d'a dieta mediterrania pa a suya inclusión en a lista d'oPatrimonio Cultural Immaterial d'a Humanitat d'aUNESCO. O16 de noviembre de2010, o Comitè Intergovernamental pa a Salvaguarda d'o Patrimoni Cultural Immaterial d'a Humanitat la declaró Patrimonio Immaterial d'a Humanitat d'a Unesco.[2]
Por fer servir olio d'oliva pa freyir se consume una menor cuantidat d'acidos grasos saturaus y una cuantidat mes gran d'acidos grasos insaturaus, que no fan puyar o grau decolesterol en asangre. Amés por fer servir olio d'oliva en atros usos bi ha un aporte devitamina E.
Por haber-ie un consumo gran delegumbre y decerial bi ha un buen aporte deproteínas vechetals que no van acompanyadas delipidos, y tamién defibra.
Bi ha un consumo frecuent defruita y d'hortalicias provinients d'ashuertas d'asriberas d'os ríos que se recullen en amar Mediterrania, por o que no manca vitaminas, sals minerals ni fibra.
O consumo depeix en gran mesura fa que no bi haiga tanto consumo decarne como en atras dietas, y ixo aportacalcio,fosforo,yodo, graixas insaturadas y vitaminas que bi ha en o peix como avitamina A y avitamina D.
Bi ha un baixo livel d'inchestión demonosacaridos ydisacaridos.
| Control d'autoridaz |
|
|---|
Datos:Q47564
Multimedia:Mediterranean diet /Q47564