コメントで移転の話を教えてもらったので、行ってきました。
ロックンビリーS1さん
11時開店で9時30分頃に到着しましたが16人待ち
最終的に開店時で50人近くの待ちだったんじゃないでしょうか
9時30分に並んで配膳されたのが12時40分ぐらいなので結果的に3時間並びましたよ
メニュー（押せば湯切りが炸裂）
昆布水のつけ麺は1巡目で終わってたので、食べてない塩の全部のせをお願い。娘と嫁も行ったので醤油も頼んで豚丼も注文しましたよ
豚丼 400円
尼ロック 鶏豚ミックス 1450円
尼ロック全部のせ 1600円
Sロック全部ので 1600円
塩のスープ
麺
穂先メンマ
チャーシュー
煮卵
いただきまーす
塩をメインで食べましたが、キリっとした塩味でスープの旨味ももちろん有るのですが塩が全面に来る。。最後に花かつおを入れたり柚子を茶筅で飛ばしたり、具にも玉ねぎやら入ってるし調理しるときにも脂含めて色々入れてられるんだがとっ散らからず、凄い良いバランスで大変美味しい。チャーシューも鶏はしっとり、豚は旨味残ってて美味しい。
醤油も少し味見をさせてもらったんだけど、以前のイメージだともう少し甘みを感じたんだが勘違いかなぁ、こちらもキリっとした醬油味で脂の量は多いんだけど脂が旨味を出してて素晴らしかったです。
豚丼は米が美味いんだよ。水にこだわりを持ってられるようなのだが、それにしても美味しい御飯でした
ごちそうさまでした
東京から尼崎に来てくださって本当にありがとうございました。
このお店に触発された関西のお店も多いと思うし、関西のラーメンもすごくレベルが上がったと思う。11年もやってくれると思ってなくて尼崎というか塚口なんだけど住みやすくて良い場所だったんだろうな。
関東に戻られるようですが、機会があればまた味わいたいです
ロックンビリーS1 （ラーメン /塚口駅（ＪＲ）、塚口駅（阪急））
昼総合点★★★★☆ 4.5
