Albumin (lat.:albus, „weiß“) ghööre wie dGlobulin zur Grubbe vo de globuläreProtein. S Albumin sorgt im menschligen Organismus vor allem drfür, ass dr kolloidosmotisch Druck bestoot. Es bindet e Hufe Stoff, wo sust im Wasser nid lööslig si, an sich und macht sä esolööslig. Albumin findet mä au in drMilch, inÄier und imWäize und Albumin-Homolog chömme in alleChordadier vor.
Dä Artikel basiert uff ere fräie Übersetzig vudere Version vum Artikel „Albumin“ vu de dütsche Wikipedia. E Liste vu de Autore un Versione ischdo z finde.
