Magou (ook:mageeu,mageu,mahewu) is die tradisionele tuisgebroudebier van sekere inheemse bevolkingsgroepe vanSuider-Afrika.

Die gegiste suurpap gemaak vanmielies is tot ‘n ligte bier verdun. Bier is vir sekere volkere ‘n belangrike voedsame voedselsoort en ‘n rituele drank. Dit het ‘n lae alkoholgehalte en groot hoeveelhede kan dus daarvan gedrink word. Tuisgebroude bier se alkoholinhoud is soms verhoog met die byvoeging van middels wat voedselvergiftiging tot gevolg gehad het. Teenswoordig word magou in fabrieke vervaardig.

• Steinkraus, Keith H."Industrialization of indigenous fermented foods".Google Books. Besoek op Mei 2010.

Hierdie artikel is ’nsaadjie. Voel vry om Wikipedia te help deur dituit te brei.

• Alkoholiese drank

• Saadjies