南宋有一个非常有名的大哲学家，名叫朱熹，他是“理学”(专门探究天命和义理的儒学门派)的大宗师，学问很大，影响也很大：明清两朝的科举考试主要就是测试考生对朱熹哲学掌握的程度，小孩子们在私塾里必须学习的四书五经也全是朱熹审定的版本。朱熹去世以后，他的理论还传播到了日本和朝鲜，这两个邻国所继承的儒学完全成了朱熹的理学。现在韩国的千元纸币上印着著名学者李滉的头像，李滉其实就是朱熹的学生。
照理说，一个学问和影响如此之大的人物，性格上一定非常大气，可是朱熹一点儿也不大气，相反倒有些抠门儿。
朱熹跟“豪放派”词人的代表人物辛弃疾是好朋友。宋光宗绍熙三年(1192年)，辛弃疾去福建做官，顺道去看望朱熹。两人见面，朱熹提议喝两杯，辛弃疾欣然答应。酒端上来了，却没有菜，辛弃疾说：“干喝没意思。”朱熹想了想，让仆人用盐水煮了一碟子黄豆，喝一杯酒，吃一粒黄豆，如果你喝一杯吃两粒，他的脸色就会沉下来……
朱熹为什么要这样对待朋友呢?有两种解释。
第一种解释：他是为了教育辛弃疾。辛弃疾豪奢之名播于天下，花钱如流水，娶了好多小老婆，影响很不好。朱熹请客如此简单，应该是给辛弃疾做示范：“瞧见没?以后应该像我这样艰苦朴素，千万别再铺张浪费了!”
第二种解释：朱熹过日子就是这样节俭，节俭到了小气的地步。
从朱熹平时请客的习惯来看，第二种解释更符合事实。
当年朱熹在武夷山讲学，伙食就非常简单：“待学子惟脱粟饭，至茄熟，则用姜醢浸三四枚共食。”平常让学生吃小米饭，没有菜，等茄子熟了，用姜末和米醋拌茄子吃。好在朱熹的伙食也跟学生一样，并不开小灶。
男人对自己狠一点是对的，饮食上俭省一些也是对的，但是最好只对自己俭省，千万别对旁人俭省，否则很容易得罪人。
宋光宗绍熙四年(1193年)，一个名叫胡纮的人去拜访朱熹，在朱熹那儿就着茄子吃了顿小米，吃得满肚子怨气，对朱熹的学生说：“此非人情，只鸡、樽酒，山中未为乏也。”这哪叫待客啊?就算山上没有好酒好菜，给我来一只鸡和一坛酒总可以吧?你们老师却那样招待我，明明就是瞧不起人!
若干年后，胡纮中了进士，当了御史，想整整朱熹。假如他批判朱熹待客寒酸，肯定拿不出台面，于是他就造朱熹的谣，说朱熹不孝，不让亲生母亲吃新米，却让老太太吃长了毛的陈米。在他的鼓动下，朱熹被批倒批臭，他所提倡的理学也被朝廷斥为“伪学”。
所以说一个人节俭是对的，但是不应该抠门儿。
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