发展历史
据《任县志》载：“邢、穆原系二村。清同治元年，合举董事王福令集制钱六万贯，二村合筑一寨，名邢穆寨。墙周十里，九门，三闸。”邢湾靠近滏阳河，随河就湾而建，因此得名。“邢湾历史渊源长，滏阳两岸东西黄，杨孙住进牛辛寨，边庄有贾钓鱼忙”是对古时邢湾的写照，邢湾古时为水路隘口，有桥跨滏阳河上，曾是繁华的大码头，直到二十世纪六十年代还有扯白帆的大船在水上南往北来，沿滏阳河顺水而下，直抵天津卫。
抗日战争时期邢穆镇（即邢家湾）为第四区，1940年9月，为一区政府和邢家湾乡驻地。1953年8月，为邢家湾第三区公所驻地，1958年11月，为澧东人民公社，1960年冬，澧东人民公社改称邢家湾工委，1984年3月改建邢家湾乡，1985年5月，改称邢家湾镇，1995年郑家庄乡并入本镇。
狭义简称
人们一般习惯把邢家湾简称邢湾，广义的邢湾是指包括22个行政村在内的所有村庄组成的整体，即邢湾镇，但狭义的邢湾一般指滏西、滏北、滏东、穆家口四个行政村所组成的整体，南北约4.2公里，东西约5.3公里，一般人们所说的邢湾也就是指狭义的邢湾，滏西、滏北、滏东、穆家口之外的行政村仍以原名直称，滏西、滏北、滏东、穆家口对外都是被称作邢湾，而只有在邢湾内部称呼的时候，才说滏西、滏北、滏东、穆家口这几个行政村的名字。
民俗风情
过“会”是邢湾人重要的民俗风情，在过“会”的这一天就是亲朋好友相聚的时候，很多外村的亲戚朋友都过来赶“会”，过“会”的时候街上到处是卖商品的商贩和买商品的人群，以往人们确实需要在“会”上来买卖各自需要的东西，但是随着时代的发展，这种纯粹的商品买卖已经过时，更多的是亲朋好友在一起的相聚，喝酒摆宴，中午吃大锅饭，之后去街上逛逛，即使不在“会”上买东西，也要感受一下过“会”的味道，因为这才是最传统意义上的赶“会”。过会日期：邢湾原来有七个“会”，分别为：农历四月十三、农历四月二十八、农历五月二十四、农历七月二十、农历八月十三、农历九月十五、农历十一月初一，当前已经更改为两个，分别为：农历四月十三、农历十一月初一，也就是保留了原来七个“会”当中的第一个和最后一个，尤其是十一月初一这个会，人们大会三天之说。人们告别了忙碌的季节闲暇之余聚在一起聊聊这一年的收获，这样对邢湾的“会”也有一个纪念意义。
此外，过“集”也是邢湾比较重要的民俗风情，每逢过“集”，街上买卖商品的人会比平时多一些，方便了人们平时买卖商品的需要，邢湾每逢三、六、九过“集”，也就是每个月的农历初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九，所以邢湾每个月有九个“集”，人们进行商品买卖是很方便的。
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