O sonho demorou a concretizar-se, mas em maio de 2023, José Avillez abriu as portas do restaurante Maré, um projeto ambicioso criado para colocar peixe e marisco nacionais num patamar de excelência. Com os ouriços em destaque, os sabores do mar fazem a capa do Guia Boa Cama Boa Mesa 2025, nas bancas a 9 de maio

Já em pré-venda, o Guia Boa Cama Boa Mesa 2025 vai estar disponível nas bancas a partir de dia 9 de maio. Entre novidades e prémios, a edição deste ano seleciona cerca de mil alojamentos e restaurantes. A cerimónia anual de entrega de prémios está agendada para 5 maio, em Coimbra

Na origem de muitas receitas populares portuguesas estão lendas, mitos e, principalmente, razões de subsistência. No novo guia “Restaurantes, Pratos e Produtos Regionais” descobrem-se segredos, histórias e curiosidades associadas a 50 pratos típicos, onde cabe a astúcia de frades, políticos, escritores, mulheres, árabes, taberneiros e caseiros