Folha Prova

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  Maioria dos panetones em degustação tem massa pesada demais

• Recheados

  Panetones de pistache e avelã se destacam em degustação

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1. alimentação

   Compartilhar nas redes sociais "alimentação: Anvisa suspende venda de lote de vinagre de maçã Castelo por excesso de aditivo"

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   Anvisa suspende venda de lote de vinagre de maçã Castelo por excesso de aditivo

   OUTRO LADO: empresa diz que 'coopera com reguladores' e 'comunicou prontamente os consumidores'

   26.nov.2025 às 15h56
2. Café na Prensa

   Compartilhar nas redes sociais "Café na Prensa: Reciclagem de cápsulas de café não avança no Brasil e faz Nespresso rever metas"

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   Reciclagem de cápsulas de café não avança no Brasil e faz Nespresso rever metas

   Empresa suíça, que tem maior índice, recicla 25% de suas embalagens

   26.nov.2025 às 8h00
3. Folha Prova

   Compartilhar nas redes sociais "Folha Prova: Panetones recheados de pistache e avelã se destacam em degustação"

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   Panetones recheados de pistache e avelã se destacam em degustação

   Quantidade e distribuição do preenchimento foram apontadas como problemas

   25.nov.2025 às 23h00
4. Folha Prova

   Compartilhar nas redes sociais "Folha Prova: Panetones disponíveis em mercado têm sabor e aparência parecidos entre si"

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   Panetones disponíveis em mercado têm sabor e aparência parecidos entre si

   Alguns se destacam pela técnica correta na produção, dizem jurados

   25.nov.2025 às 23h00
5. Folha Prova

   Compartilhar nas redes sociais "Folha Prova: Maioria dos panetones de chocolate em degustação tem massa pesada demais"

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   Maioria dos panetones de chocolate em degustação tem massa pesada demais

   Outra crítica foi para recheios com pedaços de chocolate que não derretiam na boca

   25.nov.2025 às 23h00
6. Natal

   Compartilhar nas redes sociais "Natal: Bons panetones tradicionais têm massa que desfia e frutas bem distribuídas"

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   Bons panetones tradicionais têm massa que desfia e frutas bem distribuídas

   Em teste, criações de fermentação natural variaram na distribuição de recheio e na massa

   25.nov.2025 às 23h00
7. Natal

   Compartilhar nas redes sociais "Natal: Panetones de frutas brasileiras são criativos, mas muitos tropeçam no básico"

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   Panetones de frutas brasileiras são criativos, mas muitos tropeçam no básico

   Entre os destaques estão receitas com caju e doce de umbu

   25.nov.2025 às 23h00
8. Folha Prova

   Compartilhar nas redes sociais "Folha Prova: Panetones de restaurantes capricham em ingredientes como mel e cítricos"

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   Panetones de restaurantes capricham em ingredientes como mel e cítricos

   Chefs acertam no conjunto da obra, mas aroma de panetone poderia ser mais presente

   25.nov.2025 às 23h00
9. Folha Prova

   Compartilhar nas redes sociais "Folha Prova: Sabor de panetones sem glúten, açúcar ou lactose surpreendem jurados"

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   Sabor de panetones sem glúten, açúcar ou lactose surpreendem jurados

   Textura mais esponjosa de algumas receitas pode ser obstáculo, diz teste

   25.nov.2025 às 23h00
10. The Washington Post

    Compartilhar nas redes sociais "The Washington Post: Cebolinha picada como competição? Chefs correm atrás do corte perfeito"

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    Cebolinha picada como competição? Chefs correm atrás do corte perfeito

    Perfil nas redes sociais dá nota para técnica de cozinheiros

    24.nov.2025 às 12h28