KurtEinar Anders Larsson (Einar Larsson i Borrby), född22 januari1925 iVallby iKristianstads län, död26 augusti2018 iSkillinge[1][2], var en svenskpolitiker (centerpartist) och landshövding. Han var far tillElise Einarsdotter.
Larsson varriksdagsledamot iandra kammaren från 1960–1970 och i enkammarriksdagen 1971–1985. Han varlandshövding i hemlänet 1985–1989.
Einar Larsson gav ut två böcker på eget förlag: Russin ur min kaka (2004, Åbergs tryckeri AB) samt Russin ur min kaka II (2013, Åbergs tryckeri AB).
| Företrädare: Nils G. Hansson | Jordbruksutskottets ordförande 1974–1985 | Efterträdare: Karl Erik Olsson |