 | Den här artikelnbehöverkällhänvisningar för att kunnaverifieras.(2017-09) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kanifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras pådiskussionssidan. |
EnBerliner (även ibland kalladBerliner Ballen i Schweiz,Krapfen i Bayern och Österrike,Kreppel i Hessen,Pfannkuchen i Berlin ellerBoule de Berlin iFrankrike) är främst en tysk och europeiskmunk som är gjord av söt jäst deg friterad i fett eller olja, medmarmelad- ellersyltfyllning och vanligtvis florsocker eller strösocker ovanpå. De finns också medchoklad-,vaniljkräm- ellermocka-fyllning eller utan fyllning alls. Fyllningen injiceras med en sorts spruta efter tillagningen.
Bakverket nämns i enskröna omJohn F. Kennedy och hans talIch bin ein Berliner, som påstås ha tolkats som "jag är en syltmunk". I sammanhanget var Kennedys formulering dock korrekt och kunde inte tolkas på detta sätt.
Wikimedia Commons har media som rörBerliner.