导读：馓子是中国民间的一种传统小吃，又称为食馓、捻具、寒具、麻物子，馓子属于油炸食品，香脆可口，色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，非常受人喜爱。
馓子的做法很简单配方只需要用到面粉和食用油、盐即可。
做法：
在面粉中加入食用盐和适量的水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排在盆中，上面洒抹一些食用油放置一段时间。
待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入提前热好的油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子，这样就做好了。
