清明节吃青团子是为了纪念先人，团圆的意思，青团是圆形，象征着团团圆圆，也代表着希望和生命，而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。古时候人们做青团主要是用作祭祀，现在慢慢成了时令性的一种小吃。
由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，古时清明的时候是不能动火做饭，要吃冷食，于是大家会准备一些烙饼，包子等食物，但是这些食物吃多了无味，存放时间也不久，于是大家就用清明节特有的艾草汁和在面粉里面制作成青团，蒸熟的青团既好吃又能饱腹，而且放置的时间比较久。
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