导读：清明草和艾草都是属于野外生长的植物，都是可以食用的。
清明草又被称为鼠麴草，鼠曲草，这个名字是源于《本草纲目》,《本草纲目》中有提到“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……”可见鼠麴草和清明草外形是一样的，都身披容貌，叶像鼠耳，花开黄色。
艾草，又叫做艾，是菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。艾在野外有很多同属的植物，并且长得相似，人们常常会弄混淆艾、南艾蒿、野艾蒿、中亚苦蒿，于是也将其统称为“艾蒿”。
清明草与艾草并不是同一种植物清明草茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛，叶片互生，两面均有白色绵毛。开金黄色黄，瘦果长圆形；而艾草茎、干、叶散发浓烈的香气，茎干呈灰褐色，叶片较厚，长有灰白色的短柔毛。瘦果长卵形或长圆形。
虽然两者不是同一种植物，但是都是可以制作成青团的，而且不同地方使用的材料也不太一样，最为常见的就是清明草和艾草，两者做出来的青团的颜色都是呈碧绿色的。不过随着时代的发展，很多地方制作青团的材料，就不局限于这两种了，可能会使用一些绿色蔬菜的叶子制作，如果没有这些新鲜的蔬菜叶子也没有关系，有的人还会用抹茶粉、青汁粉等调成汁水，混合到糯米当中，颜色都是碧绿色的，不过这种做出来的，大概就不是那么传统了。
