Рецепта за Домашен козунак на конци. Как да си направим в домашни условия Козунак на конци.

Необходими продукти:

• 3 яйца+1 жълтък
• 1/2ч.ч захар+ захар за поръсване
• 1/2ч.ч олио
• 1/2 ч.ч кисело или прясно мляко
• 1/2 кубче мая
• 1 лимон
• брашно
• сладко от портококалови корички ,орехи

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват докато се разтвори захарта.Маята се разтваря вмлякото,кората на лимона се настъргва,а сока се изцежда. Замесваме тесто от всички продукти без олиото.

Тестото трябва да е по твърдо,защото след тово започваме да месим с олиото,което се прибавя малко по малко и тестото зе отпуска.След като поеме мазнината се удря в плота най-малко 100 пъти.

Тестото се поставя в дълбок съд обилно намаслено да одвои обема си.

След като е втасало се разстила на намаслена повърхност наръсва се с ъс счукани орихи и сладкото от портокалови корички,завива се на руло и се поставя в средно голяма тава отново да втаса.След като втаса се намазва с жълтък и поръсва обилно със захар. Пече се на 180 градуса около 40 минути.

17.04.2012/мирчева
От конкурса "Как празнувате Великден-2012?"