Umcinzel é umaferramenta manual encunhada com uma aresta de corte de forma característica na extremidade de sua lâmina, para esculpir ou cortar um material duro (por exemplo,madeira,pedra oumetal). A ferramenta pode ser usada à mão, golpeada com ummartelo ou aplicada com potência mecânica. O cabo e a lâmina de alguns tipos de cinzel são feitos de metal ou madeira com uma borda afiada (de modo que os cinzéis de madeira emprestaram parte de seu nome a uma moagem específica).[1]
O uso envolve forçar a lâmina em algum material para cortá-la. A força motriz pode ser aplicada empurrando com a mão, ou usando um martelo ou martelo. Na utilização industrial, pode ser utilizado um carneiro hidráulico ou um peso em queda («martelo») para introduzir um cinzel no material.[1]
Umagoiva é um tipo de cinzel que serve para esculpir pequenos pedaços do material; particularmente emmarcenaria,xilogravura eescultura. As gotas mais frequentemente produzem superfícies côncavas e têm uma seção transversal em forma de U.[1]