Swoją karierę klubową Laurent Blanc rozpoczynał w 1983 roku w zespoleMontpellier HSC, w którym występował do 1991 roku. Wraz z klubem zMontpellier zdobył mistrzostwofrancuskiejLigue 2 w 1987 roku iPuchar Francji w 1990 roku. W 1991 odszedł doSerie A, do klubuSSC Napoli. Tam jednak nie zagrał dłużej niż jeden sezon i w 1992 był zawodnikiemNîmes Olympique. W 1993 przeniósł się zNîmes doAS Saint-Étienne, jednak klubLes Verts nie odnosił już takich sukcesów jak dawniej i w 1995 roku Blanc, jeden z najlepszych graczy w klubie, został zatrudniony przez potentataLigue 1AJ Auxerre, z którym w 1996 roku zdobył zarówno mistrzostwo Ligue 1, jak i Puchar Francji. W sezonie 1996/1997 został zawodnikiem słynnegoFC Barcelona, z którym zdobyłSuperpuchar Hiszpanii. Jeszcze przed finałamiMistrzostw Świata przeniósł się doOlympique Marsylia, z którą dotarł w 1999 roku do finałuPucharu UEFA. Ostatnimi klubami Blanca byłyInter Mediolan (od 1999) orazManchester United (od 2001), z którym zdobył mistrzostwoAnglii w 2003 i zakończył karierę.
6 czerwca 2007 został treneremGirondins Bordeaux, z którym w sezonie2008/2009 zdobył mistrzostwo Francji. 2 lipca 2010 objął stanowisko selekcjonera francuskiej drużyny narodowej[1]. NaEuro 2012 doprowadził Francję do ćwierćfinału, gdzie jego drużyna przegrała z broniącą tytułu mistrza Europy reprezentacją Hiszpanii 0:2. 30 czerwca 2012 roku podał się do dymisji. Później przez rok pozostawał bez pracy. 25 czerwca 2013 został trenerem mistrza kraju Paris Saint-Germain, zastępującCarlo Ancelottiego, który został treneremRealu Madryt. W ciągu trzech lat pracy w paryskim klubie odniósł wiele sukcesów na arenie krajowej zdobywając m.in. 3 razy z rzędumistrzostwo Francji, ale nie odnosząc sukcesów na arenie międzynarodowej przez co22 czerwca2016 roku PSG podjęło decyzję o jego zwolnieniu i zastąpieniu go hiszpańskim treneremUnaiem Emerym[2].