导读：中秋节就要到了，中秋吃月饼是一个很传统的习俗，中国的月饼种类有很多，各地区都有相应的特色。中国四大月饼种类分别是广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼。
广氏月饼起源于广州，但在全国都非常流行，是目前市场占比最大的一类月饼。广式月饼的特点是皮薄、馅大，通常皮馅比例为1:4，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑。广式月饼的馅料有椰蓉型、蓉沙型、果仁型等。
京式月饼甜度及皮馅比例适中，一般皮馅比例为2:3，以馅的特殊风味为主，口感松脆。
京式月饼做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首，主要起源于京津及周边地区，馅料主要是枣料。
滇式月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。这种月饼甜中带咸，口味独特，食而不腻。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。苏式月饼的特点是"酥"，无论是饼皮还是馅料都非常酥，馅料有五仁、豆沙等，其中鲜肉馅饼是苏氏月饼中的新宠。
除了以上这几种月饼，还有很多其他的月饼，比如潮式月饼、徽式月饼。这是月饼的其他两大种类。还有一些新式的月饼，比如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼等等。
