导读：俗话说“热在三伏”，一般小暑之后，三伏天就开始了，而三伏天是从7月16日开始，初伏是7月16日至7月25日，一共10天；中伏是7月26日至8月14日，一共20天；末伏：8月15日至8月24日，一共10天，所以今年的三伏天一共有40天。
三伏天要来了，天气也会变得更加炎热，所以在这个时候很多人都会出现食欲不振的情况，另外在三伏天这段时间里，我们吃东西最好是选择清热降火的，补水利尿的食物，然后就是多喝水，那么三伏天吃什么食物最好呢？
一般情况下，在三伏天的时候，很多人都会出现上火的情况，所以可以在这个时候食用一些苦味的食物，因为苦味的食物是可以帮助去除肝火，其中苦瓜就是最好的选择，例如凉拌苦瓜、清炒苦瓜都可以帮助清除火气。
还有在夏天身体是比较容易出汗，蚊虫叮咬也比较多，所以被咬后消肿是比较慢的，而在这个时候我们最好是多吃一些高蛋白的食物，比如鸡肉、鱼肉等肉类，鸡蛋以及牛奶等蛋白质、钙质高的食物。
此外多饮用绿豆汤，因为绿豆在三伏天的时候是最有利于解暑的食物，所以在夏天饮用绿豆汤是可以增加食欲，并且有利于降火；多吃扁豆、薏仁这些食物，扁豆、薏仁这些食物是可以有健脾的作用，所以对于脾虚的人群来说是比较好的，除此之外扁豆也有利于开胃、解暑降火。
