导读：面包的做法分为四步。
第一步：揉面团
先用温水泡一会酵母，酵母应该避免跟其他材料（比如盐）放在一起。做面包应该选用高筋面粉。首先将面粉、建木和玉米油混合在一起，加入适量清水搅拌，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
第二部：处理发酵好的面团
面团发酵好后会有很多气泡，首先需要按压将空气排出，然后将大面团均匀分成几份，每一个小面团都要滚圆，保持表面光滑。然后将这些面团盖上湿毛巾放在一边松弛。
第三步：整形
面包有很多种形状，圆形的、椭圆形的、还有各种各样形状，将松弛好的面团整理成自己喜欢的形状。
第四步：烤面包
将整理好的面包放入烤盘中，放入温暖潮湿的地方再次进行发酵。提前预热好烤箱，预热温度一般是180°，然后放入烤箱烘烤，吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤20-30分钟。面包烤好后就可以享用了。
