Le sorgenti del Saar sono ubicate neiVosgi, sui fianchi del monteDonon, e sono due, a circa 1 km una dall'altra ed entrambe tra i 700 e gli 800 m d'altezza. Da una delle due sorgenti sgorga la Saar bianca (Sarre blanche in francese) e dall'altra la Saar rossa (Sarre rouge).
I due rami confluiscono dopo un percorso di 27 km (quasi uguale per entrambi), pressoHermelange, ancora in territorio francese. Da qui ha origine la Saar propriamente detta.