Il territorio comunale è posizionato nel Friuli meridionale ed è attraversato da nord a sud dalfiume Stella che chiude il suo corso proprio qui sfociando nella Laguna di Marano.
Numerosi ritrovamenti fanno datare la nascita di Palazzolo a un'epoca romana (vi ci passava laVia Annia nel tratto traConcordia eAquileia), ma si hanno ulteriori ritrovamenti che testimoniano la presenza di un sito abitato già in epoca preistorica.
Caserma "Giovanni Degano", in località Valderie,fu costruita nel 1970 circa e intitolata al sergente Degano[senza fonte], nativo diTeor, appartenente al 16º Reggimento fanteria della Brigata "Savona", decorato della medaglia d'argento al valor militare nellaGrande guerra e caduto nel luglio del 1915, sulle alture diPolazzo, nel corso dellaseconda battaglia dell'Isonzo. La caserma fu sede dapprima del 3º e 4º Autoreparto del5º Corpo d'Armata diVittorio Veneto e successivamente di unità distaccate del 13º Battaglione logistico di manovra diPortogruaro.
A Palazzolo dello Stella, accanto allalingua italiana, la popolazione utilizza lalingua friulana. Ai sensi della Deliberazione n. 2680 del 3 agosto 2001 della Giunta della Regione autonoma Friuli-Venezia Giulia, il Comune è inserito nell'ambito territoriale di tutela della lingua friulana ai fini della applicazione della legge 482/99, della legge regionale 15/96 e della legge regionale 29/2007[10]. La lingua friulana che si parla a Palazzolo dello Stella rientra fra le varianti appartenenti alfriulano centro-orientale[11].
Nel comune sono attive numerose associazioni culturali e sportive:
A.N.A. Sez. di Udine Gruppo di Palazzolo dello Stella: associazione d'arma attiva nel Comune dal 1967
Chei dal Lunari: Franca, Gianna e Marziano, nel 2000, danno vita a il "Lunari dal Barêt" per raccontare in lingua friulana la storia della loro borgata e del paese.
Chei da la Sardelade: associazione culturale che promuove una festa sul fiume denominata "Sardellata sullo Stella" con il fine di raccogliere fondi per beneficenza.
A.F.D.S. - Sezione di Palazzolo dello Stella: locale sezione dell'associazione A.F.D.S.
Amici del Bosco Brussa: associazione che si occupa del rimboschimento e del mantenimento dell'area boschiva "Bosco Brussa", situato all'uscita dell'abitato di Piancada
Amici dello Stella: associazione che si occupa di promuovere la conoscenza e la tutela delfiume Stella che attraversa e dà il nome al comune.
Chei dal Perdon: associazione che si occupa dell'organizzazione dei festeggiamenti per la Madonna della Salute a Piancada.
Comitato Festeggiamenti S.Antonio: associazione che si occupa dell'organizzazione dei festeggiamenti in onore di S.Antonio da Padova.
Pro Palazzolo: pro loco del comune.Attività principali:Mese di Giugno "A spas cun Razute",torneo dai borgs, fine settembre"Palassol in Fieste" con corsa degli asini e rievocazione storica, accensione alberi di Natale
Amatori Calcio Palazzolo : associazione sportiva calcistica amatoriale.
Polisportiva Libertas: società sportiva che si occupa di Pallavolo e Pallacanestro.
U.S.Palazzolo: è la locale squadra di calcio, attualmente nel campionato di Seconda Categoria.
Art-Port: Associazione giovanile che si occupa della promozione dell'arte e della cultura. Ha sede presso lacasa del Marinaretto.
Congregagri: associazione culturale e ricreativa che si occupa principalmente di temi turistico-ambientali.
Sponde pulite, inizi di aprile, all'inizio della primavera nell'arco di un'intera mattinata i ragazzi del locale Istituto Comprensivo passeggiano lungo le sponde delfiume Stella per conoscere il territorio e ripulirlo
Festa di Sant'Antonio da Padova, 13 giugno, processione della statua del santo attraverso le vie del paese e presenza di numerosi chioschi enogastronomici
Festa regionale del pane, ultimo fine settimana di luglio
Canoe sullo Stella, manifestazione organizzata dall'Associazione "Amici dello Stella", in collaborazione con numerosi Enti e Associazioni della Regione, si svolge ogni anno alla fine di agosto
Palassol in fieste, organizzata dalla Pro Palazzolo conrievocazione storica e lacorsa degli asini in collaborazione con il Mus fan club.
Perdon di Piancada, festeggiamenti in onore della Madonna della Salute, il terzo fine settimana di novembre. Festa in tendone riscaldato con chiosco famoso per le castagne e il vin Brulè.
Fisarmoniche in osteria è un itinerario eno-gastronomico e musicale che tocca varie locande e posti di ristoro di Palazzolo: accompagnati dal suono delle fisarmoniche si possono degustare tipici prodotti della cucina locale. La manifestazione nasce nel 1989 e si svolge al sabato verso la metà del mese di dicembre
Una delle più note attestazioni del canto friulano di epoca rinascimentaleSchiarazula marazula riguarda Palazzolo dello Stella. In una lettera di denuncia all'inquisizione del1624 si segnala che donne e uomini del paese friulano eseguissero questa danza cantando in due cori perevocare la pioggia.
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