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Sagartzi harrikatze est le terme basque qui signifie « lapidation du pommier ». Si unpommier ne donne pas defruits, on leféconde alors au moyen de pierres. On en amasse plusieurs autour dutronc (Ithorrotz) ou bien on charge sa cime avec de grosses pierres provenant d'un autre village (Sare enLabourd).
Sagarondo signifie « pommier » en basque desagar (« pomme ») etondo (« l'arbre qui porte le fruit »). Le suffixea désigne l'article : sagarondoa se traduit donc par « le pommier ».
