Lepoitín (prononcé enirlandais :/ˈpˠotʲiːnʲ/), aussi orthographié en anglaispoteen oupotcheen (prononcé enanglais : /ˈpʊtʃiːn/), est uneboisson traditionnelle irlandaise, fortementalcoolisée (degré d'alcool : entre 60 % et 95 %), obtenue pardistillation[1].
Le poitín était distillé traditionnellement dans un petitalambic, appelépot still, car on le plaçait directement sur le feu comme un pot, d'où le nom du produit obtenu[2]. Fabriqué traditionnellement à partir d'orgemaltée ou à l'occasion depommes de terre, il fait partie des plus fortes boissons alcooliques du monde, et, enIrlande, il fut pendant des siècles un produit illégal, unmoonshine[3].
En Irlande, cet alcool fabriqué en privé, sans autorisation spécifique de l'État, fut interdit en 1661[1]. Le, l’Office of the Revenue Commissioners irlandais retira son opposition à la vente du poitín enrépublique d'Irlande, alors que son exportation était autorisée depuis 1989. En 2008, leConseil de l'Union européenne et leParlement européen accordèrent au poitín irlandais uneIndication géographique protégée, conformément aurèglement de l'Union européenneno 110/2008AnnexeIII concernant la définition, la désignation, la présentation, l'étiquetage et la protection des indications géographiques des boissons spiritueuses, abrogeant le règlement (CEE)no 1576/89 du Conseil[4].
Aujourd'hui en république d'Irlande, plusieurs marques sont autorisées à produire du poitín dont notamment Knockeen Hills, Bunratty[3] et Micil située dans la ville côtière de Galway.
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