Enagriculture, uneculture est une production végétale tirée de l'exploitation de laterre. Le terme désigne également uneplante cultivée c'est-à-dire uneespèce végétale cultivée, par exemple le blé ou lapomme de terre. Les plantes cultivées ont subi un processus dedomestication, qui les a conduites à développer des caractères différents de leur ancêtre sauvage (« syndrome de domestication »)
Ce sens dérive parmétonymie du sens premier du terme, à savoir, « l'ensemble des travaux et techniques mis en œuvre pour traiter la terre et pour en tirer des produits de consommation »[1]. On parle aussi de cultures de champignons, d'algues, et d'arbres (fruitiers, peupliers,palmier à huile, hévéa).
Le nombre d'espèces cultivées diminue régulièrement, et certaines espèces sont même considérées comme éteintes, ou n'existent plus que dans des collections botaniques ou jardins botaniques, dont :
↑Imboden C. 1989. From the Directors desk: green lists instead of Red Books? World Birdwatch 9(2): 2.
↑IUCN 1994. IUCN Red List Categories, IUCN species survival commission, Gland. International Union for Conservation of Nature and Natural Resources, Gland, 21pp.
