| Olargues | |||||
 Vue générale | |||||
.svg) Blason | |||||
| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays | .svg) France | ||||
| Région | Occitanie | ||||
| Département | Hérault | ||||
| Arrondissement | Béziers | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes du Minervois au Caroux | ||||
| Maire Mandat | Jean Arcas 2020-2026 | ||||
| Code postal | 34390 | ||||
| Code commune | 34187 | ||||
| Démographie | |||||
| Gentilé | Olarguais | ||||
| Population municipale | 493 hab.(2022 ) | ||||
| Densité | 27 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 43° 33′ 26″ nord, 2° 54′ 55″ est | ||||
| Altitude | Min. 148 m Max. 760 m | ||||
| Superficie | 18,6 km2 | ||||
| Type | Commune rurale à habitat dispersé | ||||
| Unité urbaine | Olargues (ville-centre) | ||||
| Aire d'attraction | Hors attraction des villes | ||||
| Élections | |||||
| Départementales | Canton de Saint-Pons-de-Thomières | ||||
| Législatives | Cinquième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
Géolocalisation sur la carte :France
Géolocalisation sur la carte :France
Géolocalisation sur la carte :Hérault
Géolocalisation sur la carte :région Occitanie
| |||||
| Liens | |||||
| Site web | www.olargues.org | ||||
modifier  | |||||
Olargues[o.laʁ.gə], (enoccitanOlargues[u.'lar.ɣɛs]), est unecommune française située dans l'ouest dudépartement de l'Hérault enrégionOccitanie. Elle est située dans leparc naturel régional du Haut-Languedoc. Le village est classé parmi lesplus beaux villages de France.
Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par leJaur, le ruisseau de Mauroul, le ruisseau de Rautely, le ruisseau d'Escagnès et par divers autres petits cours d'eau. Incluse dans leparc naturel régional du Haut-Languedoc, la commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de troiszones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Ses habitantssont appelés les Olarguais (los olargueses). Olargues était le chef-lieu d'un canton (lecanton d'Olargues) et le siège de lacommunauté de communes Orb et Jaur.
Olargues est une commune rurale qui compte 493 habitants en 2022. Elle est ville-centre de l'unité urbaine d'Olargues. Ses habitantssont appelés les Olarguais ou Olarguaises.
Mairie
La commune se situe dans le nord-ouest du département de l'Hérault, à environ 35 kilomètres à vol d'oiseau deBéziers (50 km par deux routes départementales). Olargues se trouve sur la départementaleD 908 (ancienneroute nationale 608) entreBédarieux etSaint-Pons-de-Thomières d'où partent les deux principalesroutes pour rejoindre la plaine littorale (lavoie ferrée est désaffectée et a été réaménagée enpiste cyclable par le conseil général).
Le village se situe au bord de la rivièreJaur, à 6 km en amont de sa jonction avec le fleuveOrb, dans une vallée étroite au sud desmonts de l'Espinouse.De par son histoire, Olargues a la particularité d'être situé sur un socle rocheux formant une colline, « puòg » enoccitan, qui donne son nom a un quartier du village, et qui est presque encerclée par les eaux du Jaur.C'est une commune des « Hauts cantons de l'Hérault ». Elle fait partie de l'arrière-paysbiterrois.
Les communes limitrophes sontBerlou,Mons,Roquebrun,Saint-Julien,Saint-Vincent-d'Olargues,Saint-Étienne-d'Albagnan etVieussan.
| Saint-Vincent-d'Olargues | Saint-Julien | Mons |
| Saint-Étienne-d'Albagnan |  | Vieussan |
| Berlou | Roquebrun |
Pour des articles plus généraux, voirClimat de l'Occitanie etClimat de l'Hérault.
En 2010, le climat de la commune est de typeclimat méditerranéen franc, selon une étude s'appuyant sur une série de données couvrant lapériode 1971-2000[1]. En 2020,Météo-France publie une typologie desclimats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à unclimat méditerranéen et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 h/an), un été chaud (21,5 °C), un air très sec en été, sec en toutes saisons, des vents forts (fréquence de 40 à 50 % de vents >5 m/s) et peu de brouillards[2].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de13,8 °C, avec uneamplitude thermique annuelle de15,7 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 046 mm, avec 7,9 jours de précipitations en janvier et 3 jours en juillet[1]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique la plus proche, située sur la commune deBerlou à 8 km àvol d'oiseau[3], est de15,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 892,1 mm[4],[5]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différentsscénarios d’émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022[6].
Laprotection réglementaire est le mode d’intervention le plus fort pour préserver desespaces naturels remarquables et leurbiodiversité associée[7],[8].
Un espace protégé est présent sur la commune : leparc naturel régional du Haut-Languedoc, créé en 1973 et d'une superficie de307 184 ha, qui s'étend sur 118 communes et deux départements[9]. Implanté de part et d’autre de la ligne de partage des eaux entreOcéan Atlantique etmer Méditerranée, ce territoire est un véritable balcon dominant les plaines viticoles duLanguedoc et les étendues céréalières duLauragais[10],[11].
L’inventaire deszones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire.
Trois ZNIEFF detype 2[Note 1] sont recensées sur la commune[12] :
Au, Olargues est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[I 1].Elle appartient à l'unité urbaine d'Olargues[Note 2], une agglomération intra-départementale regroupant six communes, dont elle estville-centre[Note 3],[I 2],[I 3]. La commune est en outre hors attraction des villes[I 4],[I 5].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de labase de donnéeseuropéenne d’occupationbiophysique des solsCorine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (89,3 % en 2018), en augmentation par rapport à 1990 (88,2 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (86,5 %), zones urbanisées (4,9 %), zones agricoles hétérogènes (3,4 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (2,9 %), cultures permanentes (2,4 %)[16]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : lacarte de Cassini (XVIIIe siècle), lacarte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
Le territoire de la commune d'Olargues est vulnérable à différentsaléas naturels :météorologiques (tempête,orage,neige, grand froid,canicule ousécheresse),inondations,feux de forêts, mouvements de terrains etséisme (sismicité très faible). Il est également exposé à unrisque technologique, letransport de matières dangereuses, et à un risque particulier : le risque deradon[17]. Un site publié par leBRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle[18].
Certaines parties du territoire communal sont susceptibles d’être affectées par lerisque d’inondation par débordement de cours d'eau, notamment leJaur. La commune a été reconnue enétat de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations etcoulées de boue survenues en 1982, 1987, 1995, 1996, 1997, 2008, 2011, 2014 et 2018[19],[17].
Olargues est exposée au risque de feu de forêt. Un plan départemental de protection des forêts contre les incendies (PDPFCI) a été approuvé en juin 2013 et court jusqu'en 2022, où il doit être renouvelé. Les mesures individuelles de prévention contre les incendies sont précisées par deux arrêtés préfectoraux et s’appliquent dans les zones exposées aux incendies de forêt et à moins de 200 mètres de celles-ci. L’arrêté du réglemente l'emploi du feu en interdisant notamment d’apporter du feu, de fumer et de jeter des mégots de cigarette dans les espaces sensibles et sur les voies qui les traversent sous peine de sanctions. L'arrêté du rend le débroussaillement obligatoire, incombant au propriétaire ou ayant droit[Note 4],[20].
La commune est vulnérable au risque de mouvements de terrains constitué principalement du retrait-gonflement des sols argileux[21]. Cet aléa est susceptible d'engendrer desdommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes desécheresse et de pluie. 35,5 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (59,3 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les 387 bâtiments dénombrés sur la commune en 2019, 307 sont en aléa moyen ou fort, soit 79 %, à comparer aux 85 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national auretrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site duBRGM[22],[Carte 2].
Par ailleurs, afin de mieux appréhender le risque d’affaissement de terrain, l'inventaire national descavités souterraines permet de localiser celles situées sur la commune[23].
Le risque detransport de matières dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par des infrastructures routières ou ferroviaires importantes ou la présence d'une canalisation de transport d'hydrocarbures. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est susceptible d’avoir des effets graves sur les biens, les personnes ou l'environnement, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d’urbanisme peuvent être préconisées en conséquence[24].
Dans plusieurs parties du territoire national, leradon, accumulé dans certains logements ou autres locaux, peut constituer une source significative d’exposition de la population auxrayonnements ionisants. Certaines communes du département sont concernées par le risque radon à un niveau plus ou moins élevé. Selon la classification de 2018, la commune d'Olargues est classée en zone 2, à savoir zone à potentiel radon faible mais sur lesquelles des facteurs géologiques particuliers peuvent faciliter le transfert du radon vers les bâtiments[25].
Olargues dériverait d'un nom d'homme germaniqueOlaricus[26].
Nous n'avons aucune information certifiée sur Olargues pendant l'antiquité. Il semble malgré tout que des villas agricoles aient existé dès 118av. J.-C. dont la villa agricole de Julius (Julio aujourd'hui)Commune de Saint-Vincent d'Olargues.
Ce n'est qu'auMoyen Âge que le village fut fortifié. Le château fort a été bâti auXIIe siècle. Les fortifications de la ville furent élevées auXIIIe siècle. La cité a été assiégée lors de la croisade contre les Albigeois durant les opérations militaires menées parSimon de Montfort en 1210. Mais de cette époque, il ne reste que l'ancien donjon carré, devenu le clocher de l'église Saint-Laurent, et lePont du Diable qui enjambe leJaur ainsi que les rues qui rejoignent la citadelle. Des fouilles menées en partenariat avec le ministère de la Culture et l'association Concordia ont permis de découvrir des vestiges de l'ancienne église ainsi que des traces de l'habitat de l'ancien château féodal. Ces fouilles sont en cours de valorisation.
En 1629, après avoir subi lesguerres de religion et les pillages organisés, la citadelle fut détruite sur les ordres ducardinal de Richelieu. Les troupes deLouis XIII envahirent le Languedoc turbulent pour assiéger les forteresses.
L'église Saint-Laurent fut construite auXVIIe siècle dans le village. Des vestiges comme la porte Neuve, la porte Gaubert ou des pans de remparts témoignent aujourd'hui des anciennes fortifications de la ville.
Lors de laRévolution française, les citoyens de la commune se réunissent au sein de lasociété révolutionnaire, baptisée « société populaire des sans-culottes montagnards » en octobre1793[27].
AuxXVIIIe et XIXe siècles, Olargues est devenu un gros bourg dynamique, ce qui lui a permis de s'imposer comme un centre économique de la vallée duJaur grâce notamment à ses foires. L'agriculture constituait une source de revenus importante. Ainsi, des spécialités comme la culture deschâtaigniers (lemarron d'Olargues est fêté annuellement), de lavigne, desoliviers et des cerisiers ont permis à Olargues de se développer et de faire sa renommée sur les marchés jusqu'àParis. La mise en place de la voie de chemin de ferMazamet-Bédarieux a constitué un atout considérable. Inaugurée dans son ensemble le en 1889, cette ligne a nécessité la construction d'ouvrages d'art tels que lePont ferroviaire d'Olargues construit par la Cie de travaux métalliques Fives-Lille et situé à l'entrée est du village, viaduc souvent considéré à tort comme un ouvrage dû à Gustave Eiffel. La ligne n'est plus exploitée depuis 1972 pour les voyageurs, et 1987 pour les marchandises. Elle a été réaménagée enpiste cyclable dite« voie verte » deMazamet à Villemagne-l’Argentière proche deBédarieux par leconseil général de l'Hérault.
| Les armes d'Olargues seblasonnent ainsi : d'azur à un pot d'or avec l'anse du même[28]. Ce sont desarmes parlantes, la marmite se ditola enoccitan. |
| Période | Identité | Étiquette | Qualité | |
|---|---|---|---|---|
| 1925 | 1945 | Joseph Planès | ||
| 1945 | 1945 | Marcel Vié | ||
| 1945 | 1953 | André Lau | ||
| 1953 | 1961 | Roger Marty | ||
| 1961 | 1977 | André Lau | ||
| 1977 | 1983 | Alain Cros | DVD | Conseiller général 1973 – 1979 |
| 1983 | En cours | Jean Arcas | SE | Retraité de l'enseignement; Conseiller général 1979 – 2015; Ancien vice-président du Conseil général de l'Hérault; Ancien Président de la communauté de communes Orb-Jaur; Président du Syndicat d'adduction d'eau de la vallée du Jaur; Vice-président du Parc régional du Haut-Languedoc; Vice-président du S.D. I.S. de l'Hérault; Vice-président de la communauté de communes Minervois-St Ponais-Orb/Jaur; Président du Pays Haut Languedoc et Vignobles |
C'est à laRévolution qu'Olargues est devenu chef-lieu de canton, fonction que la commune a conservée jusqu'en 2015. Depuis cette date, la commune fait partie ducanton de Saint-Pons-de-Thomières.
Au dernier recensement, la commune comptait 493 habitants.
| 1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 007 | 1 037 | 1 068 | 1 224 | 1 298 | 1 212 | 1 161 | 1 143 | 1 145 |
| 1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 058 | 1 017 | 1 016 | 1 078 | 1 040 | 1 048 | 1 221 | 955 | 909 |
| 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 913 | 891 | 864 | 740 | 810 | 822 | 755 | 707 | 622 |
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2011 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 693 | 590 | 518 | 529 | 512 | 571 | 592 | 640 | 682 |
| 2021 | 2022 | - | - | - | - | - | - | - |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 550 | 493 | - | - | - | - | - | - | - |
La population d'Olargues a augmenté d'environ 10 % entre 1975 et 1999, ce qui correspond à une augmentation moyenne annuelle de 1,2 %. Cette augmentation s'est accrue entre 1999 et 2007 pour atteindre 14 %.
Après avoir connu une désertification rurale importante, le village d'Olargues, mais également l'ensemble du canton d'Olargues, accueille une nouvelle population. Il s'agit à la fois de nouveaux retraités mais également de jeunes actifs. Cette évolution démographique s'inscrit dans la tendance départementale de forte augmentation principalement due à l'héliotropisme. Localement, ce dynamisme est soutenu, d'une part, par la recherche d'un meilleur cadre de vie, l'amélioration des infrastructures routières, la modernisation des équipements pour une population composée de jeunes actifs, d'étrangers mais aussi d'autochtones qui après leurs études ou à la fin de leur carrière reviennent s'installer. Cet attrait explique l'augmentation des prix de l'immobilier au cours de ces dernières années.
En 2018, la commune compte 249 ménages fiscaux[Note 5], regroupant 485 personnes. Lamédiane durevenu disponible parunité de consommation est de 18 390 €[I 6] (20 330 € dans le département[I 7]).
| 2008 | 2013 | 2018 | |
|---|---|---|---|
| Commune[I 8] | 9 % | 10,5 % | 10,3 % |
| Département[I 9] | 10,1 % | 11,9 % | 12 % |
| France entière[I 10] | 8,3 % | 10 % | 10 % |
En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 399 personnes, parmi lesquelles on compte 69,2 % d'actifs (59 % ayant un emploi et 10,3 % de chômeurs) et 30,8 % d'inactifs[Note 6],[I 8]. Depuis 2008, letaux de chômage communal (au sens du recensement) des15-64 ans est inférieur à celui du département, mais supérieur à celui de la France.
La commune est hors attraction des villes[Carte 3],[I 11]. Elle compte 276 emplois en 2018, contre 257 en 2013 et 238 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 243, soit unindicateur de concentration d'emploi de 113,5 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 49,6 %[I 12].
Sur ces 243 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 127 travaillent dans la commune, soit 52 % des habitants[I 13]. Pour se rendre au travail, 73,3 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 4,1 % lestransports en commun, 11,5 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 11,1 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 14].
78 établissements[Note 7] sont implantés à Olargues au. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 8],[I 15].
| Secteur d'activité | Commune | Département | |
|---|---|---|---|
| Nombre | % | % | |
| Ensemble | 78 | ||
| Industrie manufacturière, industries extractives et autres | 9 | 11,5 % | (6,7 %) |
| Construction | 7 | 9 % | (14,1 %) |
| Commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration | 20 | 25,6 % | (28 %) |
| Information et communication | 1 | 1,3 % | (3,3 %) |
| Activités immobilières | 3 | 3,8 % | (5,3 %) |
| Activités spécialisées, scientifiques et techniques et activités de services administratifs et de soutien | 11 | 14,1 % | (17,1 %) |
| Administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale | 20 | 25,6 % | (14,2 %) |
| Autres activités de services | 7 | 9 % | (8,1 %) |
Le secteur de l'administration publique, l'enseignement, la santé humaine et l'action sociale est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 25,6 % du nombre total d'établissements de la commune (20 sur les 78 entreprises implantées à Olargues), contre 14,2 % au niveau départemental[I 16].
Olargues s'est tournée vers letourisme et l'économie de services. Chef-lieu d'un grand canton de 13 communes, Olargues regroupe de divers services administratifs et commerciaux qui font du village une cité dynamique. Le village est le siège du pays d'accueil touristique duHaut Languedoc. L'activité touristique a permis la création de commerces mais également de plusieurs types d'hébergement au sein du village. Le secteur sanitaire et social est particulièrement représenté (établissement pour personnes âgées, services de soins à domicile).
L'industrie, peu présente dans la région, est représentée par une usine deproduction hydraulique d'électricité et anciennement par une petite unité de production dematières plastiques.
L'agriculture a cédé du terrain, mais il demeure quelques exploitants spécialisés dans lesplantes médicinales, les fruits et légumes transformés, le miel et le pollen ou encore levin, comme le petit domaine deLisson, qui a défriché d'anciennes terrasses en flanc de coteau pour planter descépages nobles sur ces terroirs et faire du vin de qualité dans sa cave voûtée.
Olargues abrite le centre scientifique de recherches Cebenna[31] du nom de la femme condamnée par les dieux de l'Olympe à être engloutie par le Caroux.La création du centre a été décidée par leconseil général de l'Hérault qui a souhaité à partir de1988 créer un réseau de centres scientifiques spécialisés sur le territoire départemental. Le centre a vocation à valoriser le patrimoine, à sauvegarder les milieux naturels et la géologie tout en privilégiant une approche scientifique.Aujourd'hui, le centre tient un rôle important pour le village. Dans le cadre de l'écotourisme, il accueille régulièrement des étudiants stagiaires et met en place des animations auprès de différents publics (sorties pédagogiques, conférences). Il est doté d'un auditorium, d'un laboratoire, de salles informatiques, d'unkaléidoscope et d'unemédiathèque.
| 1988 | 2000 | 2010 | 2020 | |
|---|---|---|---|---|
| Exploitations | 35 | 29 | 6 | 2 |
| SAU[Note 9] (ha) | 159 | 45 | 18 | 6 |
La commune est dans le « Soubergues », unepetite région agricole occupant le nord-est du département de l'Hérault[32]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 10] sur la commune est la culture de fruits ou d'autres cultures permanentes[Carte 4]. Deuxexploitations agricoles ayant leur siège dans la commune sont dénombrées lors du recensement agricole de 2020[Note 11] (35 en 1988). Lasuperficie agricole utilisée est de6 ha[34],[Carte 5],[Carte 6].
L'architecture du site et son aspect médiéval ont permis à Olargues d'être classée et inscrite à l'inventaire national des sites.
Le patrimoine comporte :
.jpg)
Olargues est une étape sur les chemins deSaint-Jacques-de-Compostelle. Le village est situé sur laVia Tolosane reliantArles à Saint-Jacques-de-Compostelle. C'est le seul chemin qui se parcourt dans les deux sens pouvant mener aussi versRome ouJérusalem.
La commune, à l'intérieur duparc naturel régional du Haut-Languedoc, figure au palmarès de l'association « les plus beaux villages de France ».
Cette commune a donné son nom à une variété dechâtaigne locale (le marron d'Olargues) qui est encore cultivé dans la région.
En1990, les rues du vieux village ont servi de lieux de tournage au filmMerci la vie deBertrand Blier. Plusieurs scènes ont été tournées rue Neuve, rue de la Place, rue du Pioch et dans l'escalier de la Commanderie. Ce film évoque les aventures de deux jeunes filles jouées parCharlotte Gainsbourg etAnouk Grinberg. Des acteurs renommés commeGérard Depardieu;Jean Carmet;Annie Girardot;Jean-Louis Trintignant etMichel Blanc ont également participé à ce tournage.
Il fut également maire de Montpellier de 1878 à 1892 et en 1896. Il a d'abord été nommé par décret présidentiel en 1878 avant d'être élu en 1881, 1884, 1888 et 1896. Il a initié d'importants projets urbains pour la ville. ÀMontpellier, des halles situées boulevard du Jeu-de-Paume portent son nom. Olargues lui a rendu hommage par la construction d'un monument à son effigie dédié à sa mémoire sur la place qui porte également son nom. Plus récemment, en 2003, le nouveaucollège d'Olargues construit à côté du stade de Coulayro a été baptisé collège Alexandre-Laissac.
Le, Olargues a accueilli leTour de France 2007 dans le cadre de l'étape Montpellier-Castres. Les coureurs cyclistes ont traversé la commune par la RD 908.Un sprint a eu lieu devant la gendarmerie d'Olargues et le ravitaillement a été organisé à Rieumégé. La retransmission de l'étape a débuté par Olargues. Les hélicoptères de France télévision décollèrent du stade de Coulayro.
Toute l'année, la cité d'Olargues bénéficie de nombreuses animations et festivités grâce à de nombreuses associations culturelles et sportives.
Olargues est spécialisée dans la production du marron d'Olargues qui est en réalité une variété dechâtaigne. Il permet la production d'une spécialité locale que sont les « chataîgnons » fabriqués dans lessecadous. Lessecadous sont de petites maisons de pierres dans lesquelles on allume du feu à l'étage inférieur pour que les châtaignes disposées à l'étage supérieur puissent sécher.
Outre les marchés et les foires à la brocante régulièrement organisés, de nombreuses manifestations culturelles ont lieu tout au long de l'année. Également, des concerts d'orgue et de chorale sont organisés en l'église Saint-Laurent tout au long de l'année.
Kermesse des écoles, fête du collège Alexandre Laissac
Festival de la vallée musicale, fête africaine
Exposition de crèches du Monde dans l'Escalier de la Commanderie, la chapelle Saint-Étienne et diverses vitrinesde commerçants
Le village d'Olargues est doté de plusieurs équipements sportifs qui permettent la pratique de nombreux sports.
Sur les autres projets Wikimedia :
Un reportagevideo de TV5 Monde sur Olargues
: :
