Unlangoustier est un bateau équipé pour la pêche à lalangouste.
Les bateaux sont variables suivant les ports d'armement : lougres,sloops,cotres,dundees. Pour la pêche lointaine, ces dernières dépassent 50tonneaux. La plupart sont équipés d'unvivier placé au centre et maintenu en communication constante avec la mer. Dès le début duXVIIIe siècle, des voiliers équipés d'un vivier collectent des crustacés en vie, comme l'attestent les procès-verbaux de Le Masson du Parc (1728), ainsi que le Traité des Pesches de Duhamel du Monceau, 40 ans plus tard.
Autrefois, appelés « homardiers », ils opéraient entre Saint-Malo etBrest, ensuite enmer d'Iroise. Construits à Paimpol, à partir du milieu du XIXème siècle, ils transportaient les captures pour ravitailler les viviers (Valentine Cartier d'Ambroise, Le littoral de France,vol. 2, 1890-1892.[1]
Durant les années 1960 à 1990, une partie des langoustiers participe à des campagnes de pêche au large de laMauritanie (période dite de la « pêche mauritanienne »), puis au large du Brésil[1].
Les langoustiers modernes font 30 mètres de long et peuvent embarquer de 30 à 40 tonnes de langoustes vivantes en vivier.
Le terme de langoustier désigne également les filets en forme de balance profonde pour prendre les langoustes. Longs d'une trentaine de mètres, ils sont mouillés verticalement sur les fonds de sable environnés de rochers. Ils sont installés dans la journée et relevés le lendemain.
Autres langoustiers :
