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Unjurat est, dans certaines villes en particulier du sud-ouest de laFrance (Bordeaux etLa Rochelle), enEspagne ou dans lesîles Anglo-Normandes, un magistrat municipal assermenté. Le mot, d'origineoccitane, est issu du latinjuratus, « qui a prêté serment ».
C'est aussi un nom parfois donné aux administrateurs élus d'une corporation ou d'un corps de métier ; on emploie également le mot « juré ».
Ainsi àBordeaux dès1206, la ville se dote d'institutions municipales, on parle desjurats de Bordeaux (ce sont lesconsuls,échevins oucapitouls des autres communes). Les jurats élisent un maire,Michel de Montaigne est certainement le plus célèbre d'entre eux[1].
ÀJersey et àGuernesey, un collège de douze jurés-justiciers (en anglais :jurats) forment la Cour Royale de chacune de ces deuxîles Anglo-Normandes[2],[3]. LesJurés-Justiciers, en tant que laïcs, sont des juges de fait plutôt que de droit, ils supervisent les moyens de transport et les licences d'alcool. ÀAurigny, cependant, les jurés-justiciers sont des juges de fait et de droit (assistés par un greffier) tant en matière civile que pénale.