Après avoir passé l'agrégation de lettres en 1959[1], il enseigne quelques années dans le secondaire (Pointe-à-Pitre en Guadeloupe et Pau) avant d'entamer une carrière universitaire en langue et littérature grecques, d'abord à la faculté des Lettres deUniversité Paris-Nanterre[2] (assistant de 1964 à 1966 puis maître-assistant de 1966 à 1970), puis à l'université de Strasbourg II (maître de conférences de 1970 à 1973, puis professeur de 1973 à 1981), avant d'achever sa carrière d'enseignant à l'Université de Paris IV-Sorbonne (1981-2004). En 1997, il a été élu membre de l'académie des inscriptions et belles-lettres, au fauteuil deJean Pouilloux ; il en a assuré la vice-présidence en 2005, et la présidence en 2006[3],[4].
De 1977 à 2014, il anime un séminaire consacré à la collection hippocratique et plus largement à lamédecine en Grèce antique. En 1980, il fonde la RCP 623 du CNRS sur la Collection hippocratique. Cette formation est devenue l'URA Médecine grecque (D 1255), puis l'UPRESA 8062 et enfin l'UMR en 2002[4].
Hippocrate : pour une archéologie de l'école de Cnide, Paris, Belles Lettres, 1974, 664 p. (2e édition augmentée d'un article [2004] et d'une Postface [2009], Paris, Les Belles Lettres, 2009, 718 p.)[7]
Hippocrate, Paris, Les Belles Lettres, 2017, 719 p. (édition mise à jour ; 1e éd., Paris, Fayard, 1992, 648 p. ; réédition avec corrections 1995). Traduction américaine :Hippocrates, translated by M.B. DeBevoise, The Johns Hopkins University Press, Baltimore-London, 1999.
Sophocle, Paris, Fayard, 2007, 906 p. Traduction américaine :Sophocles. A Study of His Theater in its Political and Social Context, translated by S. Rendall, Princeton University Press, Princeton-Oxford, 2018, 883 p.
Greek Medicine from Hippocrates to Galen. Selected Papers, translated by N. Allies, edited with a Preface by Ph. van der Eijk, Leiden-Boston, Brill, 2012, 403 p.
Médecine et tragédie en Grèce antique. Scripta minora 1961-2023, édition établie par Antonio Ricciardetto, introduction par Caroline Noirot et Antonio Ricciardetto, Paris,Les Belles Lettres, XIV-2862 p., 2024(ISBN978-2251454979). Compilation de l'ensemble de ses articles scientifiques.
Comme éditeur scientifique :
avec L. Bourgey (éd.),La Collection hippocratique et son rôle dans l'histoire de la médecine, Colloque hippocratique de Strasbourg (23-), Leiden, Brill, 1975, 367 p.
Les écrivains et le sacré (Actes du XIIe Congrès de l'Association Guillaume Budé) (Bordeaux 1988), Paris, Les Belles Lettres, 1989, 505 p.
avec R. Ginouvès, A.-M. Guimier-Sorbets et L. Villard (éd.),L'eau, la santé et la maladie dans le monde grec (Actes du Colloque organisé à Paris,CNRS etFondation Singer-Polignac du 25 au par le Centre de recherche « Archéologie et systèmes d'information » et par l'URA 1255 « Médecine grecque »), Paris, de Boccard, 1994 (=Bulletin de Correspondance hellénique, Suppl. 28), 399 p.
avec A. Garzya (éd.),Histoire et ecdotique des textes médicaux grecs (Actes du IIe Colloque International, Paris 24-) =Storia e ecdotica dei testi medici greci (atti del II Convegno internazionale, Parigi, 24-26 maggio 1994), Napoli, D'Auria, 1996, 466 p.
avec J. Leclant (éd.),Le théâtre grec antique : la tragédie, Cahiers de la Villa Kérylosno 8, Paris, 1998, 255 p.
avec A. Garzya (éd.),I testi medici greci. Tradizione e ecdotica =Les textes médicaux grecs, tradition et ecdotique (Actes du IIIe colloque international, Naples, 15-18 ottobre 1997), Napoli, D'Auria, 1999, 612 p.
avec M. Woronoff et S. Follet (éd.),Dieux, héros et médecins grecs. Hommage à Fernand Robert, Besançon, Presses Universitaires Franc-comtoises, 2001, VIII-225 p.
avec L. Villard et la collaboration de D. Béguin (éd.),Vin et santé en Grèce ancienne (Actes du colloque de Rouen et de Paris, 28-),Supplément au Bulletin de Correspondance hellénique 40, 2002, 422 p.
avec A. Garzya (éd.),Transmission et ecdotique des textes médicaux grecs /Transmissione e ecdotica dei testi medici greci (Actes du IVe Colloque international, Paris, 17-), Naples, D'Auria, 2003, 456 p.
avec J. Barnes (éd.),Galien et la philosophie, Entretiens sur l’Antiquité classique (Vandœuvres, 2-), t. 49, Vandœuvres-Genève, Fondation Hardt, 2003, 369 p.
avec V. Boudon, A. Garzya et A. Roselli (éd.),Ecdotica e ricezione dei Testi Medici Greci. Atti del V Convegno Internazionale, Napoli, 1-2 ottobre 2004, Napoli, D'Auria, 2006, 546 p.
avec D. Briquel (éd.),La poétique. Théorie et Pratique. Actes du XVe Congrès de l'Association Guillaume Budé (Orléans-La Source 25-, Paris, Les Belles Lettres, 2008, 1153 p.
avec F. Montanari (éd.),Eschyle à l'aube du théâtre occidental, Entretiens sur l'Antiquité classique (Vandœuvres, 25-), t. 55, Vandœuvres-Genève, Fondation Hardt, 2009, 510 p.
avec V. Boudon-Millot, A. Garzya et A. Roselli (éd.),Storia della tradizione e edizione dei medici greci. Atti del VI Colloquio internazionale.Histoire de la tradition et édition des médecins grecs. Actes du VIe colloque international, Paris, 12-14 avril 2008, Napoli, D'Auria, 2010, 474 p.
avec M. Fartzoff et B. Bakhouche (éd.),L'homme et la science. Actes du XVIe Congrès international et quinquennal de l'Association Guillaume Budé, organisé à l'Université Paul-Valéry, Montpellier III, du 1er septembre au 4 septembre 2008, Paris, Les Belles Lettres, 2011, 862 p.
avec P. Toubert et M. Zink (éd.),L'eau en Méditerranée de l'Antiquité au Moyen Âge (Actes du XXIIe Colloque de la Villa Kérylos, 7-9 octobre 2011), Cahiers de la villa Kérylos no 23, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2012, 424 p.
avec V. Boudon-Millot et G. Cobolet,René Chartier (1572-1654) : éditeur et traducteur d'Hippocrate et Galien. Actes du colloque international de Paris (7 et 8 octobre 2010), Paris, 2012, 342 p.
avec M. Zink et H. Lavagne (éd.),La Grèce antique dans la littérature et les arts, de la Belle Époque aux années trente (Actes du XXIIIe Colloque de la Villa Kerylos, 5-6 octobre 2012), Cahiers de la villa Kerylos no 24, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2013, 311 p.
avec M. Zink (éd.),Hippocrate et les hippocratismes : médecine, religion, société. Actes du XIVe Colloque international hippocratique, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2014, 486 p.
avec M. Zink et L. Pernot (éd.),Charmer, convaincre : la rhétorique dans l'histoire (Actes du XXIVe Colloque de la Villa Kérylos, 4-5 octobre 2013), Cahiers de la villa Kérylos no 25, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2014, 350 p.
avec M. Fumaroli, M. Trédé et M. Zink (éd.),Hommage à Jacqueline de Romilly. L'empreinte de son œuvre. Actes du colloque de Paris, 27-28 octobre 2011, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2014, 258 p.
avec M. Zink et Ph. Contamine (éd.),La Grèce et la guerre (Actes du XXVe Colloque de la Villa Kérylos, 3-4 octobre 2014), Cahiers de la villa Kérylos no 26, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2015, 315 p.
avec V. Schiltz et M. Zink (éd.),La Grèce dans les profondeurs de l'Asie (Actes du XXVIe Colloque de la Villa Kérylos, 9-10 octobre 2015), Cahiers de la villa Kérylos no 27, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2016, 435 p.
avec H. Lavagne, A. Pasquier, V. Schiltz et M. Zink (éd.),Au-delà du savoir : les Reinach et le monde des arts (Actes du XXVIIe Colloque de la Villa Kérylos, 7-8 octobre 2016), Cahiers de la villa Kérylos no 28, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2017, 314 p.
avec C. Robin et M. Zink (éd.),Vie et climat d'Hésiode à Montesquieu (Actes du XXVIIIe Colloque de la Villa Kérylos, 13-14 octobre 2017), Cahiers de la villa Kérylos no 29, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2018, 427 p.
avec A. Vauchez, J. Scheid et M. Zink (éd.),Des tombeaux et des dieux (Actes du XXIXe Colloque de la Villa Kérylos, 12-13 octobre 2018), Cahiers de la villa Kerylos no 30, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2019, 451 p.
avec Y.-M. Bercé et N. Grimal (éd.),Méditerranée, mer de l'exil (Actes du XXXIe Colloque de la Villa Kérylos, 8-9 octobre 2021), Cahiers de la villa Kérylos no 32, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2022, XIV-247 p.
avec N. Grimal (éd.),La redécouverte du Levant (Actes du XXXIIe Colloque de la Villa Kérylos, 14-15 octobre 2022), Cahiers de la villa Kérylos no 33, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2023, XII-303 p.
avec N. Grimal (éd.),Délos au coeur de la Méditerranée (Actes du XXXIIIe Colloque de la Villa Kérylos, 13-14 octobre 2023), Cahiers de la villa Kérylos no 34, Paris, Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2024, XII-323 p.
Hippocrate,La nature de l'homme,Corpus medicorum graecorum, I, 1, 3, Berlin, 1975[8], 331 p. (2e édition anastatique augmentée et corrigée, Berlin, Akademie Verlag, 2002, 342 p.
Hippocrate, L’art de la médecine, traduction et présentation par J. Jouanna et C. Magdelaine, Flammarion, Paris, 1999, 363 p.
Hippocrate.Le Serment, les Serments chrétiens, La Loi, Le Testament, Paris, Les Belles Lettres (Série du centenaire des Belles Lettres), 2019, 208 p.
Galien, tome IV.Ne pas se chagriner, CUF, Paris, Les Belles Lettres, 2010, LXXX + 210 p. (avec V. Boudon-Millot et A. Pietrobelli).
Hippocrate, tome I, 1re partie.Introduction générale. Vie selon Soranos. Presbeutikos ou Discours d’ambassade. Épibômios ou Discours à l’autel. Décret des Athéniens, CUF, Paris, Les Belles Lettres, 2020, CCCXXXIV + 378 p.
Hippocrate, tome I, 2e partie.Le Serment. Les Serments chrétiens. La Loi, CUF, Paris, Les Belles Lettres, 2018, 528 p.