Pour les articles homonymes, voirHoffe.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Dioscoreales |
| Famille | Dioscoreaceae |
| Genre | Dioscorea |
L'hoffe (Dioscorea bulbifera), igname bulbifère, pomme-en-l'air à l'île deLa Réunion, masako enGuyane, koko-bourik ou koko-milé en Martinique, "adò" enGuadeloupe, ou encore pomme Edward auxSeychelles, est une espèce deplantes de la famille desDioscoreaceae. Cette plante grimpante originaire d'Afrique de l'Est et proche de l'igname (même genre botanique), donne destubercules aériens comestibles, d'où son nomvernaculaire. Elle s'est répandue sur toutes les côtes est de l'océan Indien, puis dans les zonestropicales où elle est devenueenvahissante[3].
Outre les synonymes indiqués dansPlants of the World Online (voir à droite dans le bas de l'infobox), trois autres sont donnés par l'INPN :
Sa tige plus ou moinscylindrique est volubile et peut atteindre 12 mètres de long. Ses feuilles alternes ont unlimbe cordé (en forme de cœur) de10 à 17 centimètres et un longpétiole de 8 centimètres.
Elle ne fleurit presque jamais, pour autant elle produit de nombreusesbulbilles aériennesovoïdes ousphériques de2 à 200 grammes pouvant atteindre 10 centimètres de diamètre. Ces bulbilles tombent sur le sol et servent à la multiplication de la plante en s'enracinant rapidement. Ils ne sont comestibles que lorsqu'ils se détachent de la tige et se consomment cuits comme despommes de terre.
La plante pousse et prolifère dès qu'elle a un support sur lequel s'enrouler, de la même façon que ses cousinesDioscorea. L'hoffe a un très grand développementfoliaire. La tige sèche annuellement et la plante repart dès le début de l'été et dès les premièresmoussons par pousses depuis le tubercule qui grossit chaque année.
Elle aime lessols légers, bien drainés et plutôt riches.
La culture en plante d'intérieur est possible, ses larges feuilles en font une espèce très décorative.
Dans lamédecine traditionnellemalgache, sa pulpe séchée est utilisée contre les plaies, blessures, furoncles. EnInde, les hoffes servent également à traiter lesulcères, leshémorroïdes, lasyphilis et ladysenterie. Les feuilles sont utilisées contre le mal desyeux.
Selon une étude publiée en avril 2010] dans leInternational Journal of Molecular Sciences, la hoffe est l'une des plantes les plus antioxydantes parmi les 56 étudiées dans cette étude, avec un taux de 708,73 μmolTrolox/g[5].
SelonTropicos(7 août 2017)[8] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :
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