Louis Leboucher, ditGeorges Mounin, est unlinguiste français né le et mort le[1], professeur de linguistique et desémiologie à l'Université d'Aix-Marseille. Il s'est souvent déclaré fervent disciple du linguiste françaisAndré Martinet. Ses œuvres traitent d'un vaste ensemble de sujets, allant de l'histoire de la linguistique à la définition de celle-ci et de ses branches et problèmes traditionnels (sémiologie, sémantique, traduction...) à sa relation avec d'autres domaines de connaissance (philosophie, littérature, dont la poésie en particulier, société).
Marxiste strict dans le domaine social et historique, il fut également un spécialiste de l'Italie de la Renaissance.
Selon le critiqueGaëtan Picon,Avez-vous lu Char ? de Georges Mounin est le premier commentaire d'ensemble du poèteRené Char et témoigne de la« vénération minutieuse » que porte le linguiste au poète[2].
Le biblisteRoland Meynet a fait partie de ses élèves.