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En pratique :Quelles sources sont attendues ?Comment ajouter mes sources ?Lachimie verte, appelée aussichimie durable ouchimie écologique ouchimie renouvelable, prévoit la mise en œuvre de principes pour réduire et éliminer l'usage ou la génération de substances néfastes pour l'environnement. Ceci doit se faire par de nouveaux produits (agroressources,ressources renouvelables),procédés chimiques et des voies desynthèses « propres », c'est-à-dire respectueuses de l'environnement. Désormais, le développement de lachimie industrielle, issu desdérivéshydrocarburés selon unparadigme hérité duXXe siècle, doit intégrer les objectifs que lagouvernance environnementale a identifié dans ses aspects économiques et de préservation de lasanté humaine. Cela concerne notamment le nombre croissant de pathologies[1] :maladie d'Alzheimer, cancer, diabètes.
Un de ces enjeux consiste à juguler la production massive deneurotoxiquescancérogènes tels lebisphénol A, lephosgène (polycarbonates etpolyuréthanes), lesperturbateurs endocriniens et les substances classéesCMR issues de lapétrochimie.
Lancé au début des années 1990, ce concept est introduit en 1998 par les chimistes américains Paul Anastas et John C. Warner, appartenant à l'EPA (United States Environmental Protection Agency)[2].
La chimie verte, aussi appelée la chimierenouvelable, est une philosophie de la recherche chimique et dugénie chimique qui encourage la conception des produits et des processus chimiques qui diminuent l'utilisation et la production desubstances dangereuses. Tandis que l'écologie est la chimie de l'environnement naturel, s'intéressant surtout auxpolluants chimiques présents dans la nature, la chimie verte cherche à réduire et à éviter lapollution depuis sa source. En 1990, lePollution Prevention Act (en) a été voté aux États-Unis. Cet acte a aidé à créer unmodus operandi pour s'occuper de la pollution d'une manière originale et innovante. Il a été un grand pas en avant pour prendre au sérieux la chimie verte car il vise à éviter les problèmes écologiques, dus aux dégagements de substances dangereuses, avant même qu'ils ne se passent. C'est donc, en quelque sorte, une prévention.
Comme une philosophie chimique, la chimie verte s'applique à lachimie organique, lachimie inorganique, labiochimie, lachimie analytique et même à laphysico-chimie. Bien que la chimie verte semble se concentrer principalement sur les pratiques industrielles, elle peut s'appliquer à diverses applications chimiques. L'objectif est de minimiser, au mieux, le danger et d'augmenter considérablement l'efficacité de certaines pratiques chimiques. Elle se distingue donc de l'écologie pour laquelle les objectifs sont axés sur les phénomènes chimiques dans l'environnement.
En 2005, le chimiste japonaisRyōji Noyori a identifié trois clés pour favoriser le développement de la chimie verte : l'utilisation dedioxyde de carbone à l'état defluide supercritique comme unsolvant « vert », l'utilisation duperoxyde d'hydrogène aqueux pour épurer lesoxydations et l'utilisation de l'hydrogène dans lessynthèses asymétriques. Un exemple d'application de la chimie verte est une réaction se déroulant dans un milieu humide (aqueux).
La bioingénierie (legénie biologique) est aussi considérée comme une technique prometteuse pour mener à bien les objectifs de la chimie verte. Un nombre important de processus chimiques peuvent être synthétisés dans des organismes (cellules vivantes) ingénieux.
La chimie verte repose sur douze principes fondateurs :
Lachimie bleue correspond à une catégorie de chimie verte tournée vers les ressources marines.
Les algues présentent un fort potentiel pour la chimie bleue pour leurs applications en agriculture et agroalimentaire. En effet, les algues possèdent une large palette de molécules actives pouvant être utilisées comme engrais ou pesticides.
Des produits sont d'ores et déjà commercialisés et s'inscrivent dans une politique d'agriculture durable, avec un coût énergétique et environnemental plus bas. Ils permettent de limiter l'utilisation d'engrais azoté, de remplacer certains pesticides (fongicides, insecticides, herbicides, parasiticides, etc.).Actuellement[Quand ?] sur le marché, des produits tels queIodus 40 etKelpack 66ont fait leurs preuves[réf. souhaitée].
Des études ont montré les propriétés antibactérienne, antivirale, antifongique[3], larvicide,insecticide ou encorenématocide[4],[5] d'extraits d'algues appliqués sur des plants de tomates, de pomme de terre ou encore de tabac. Il a été également démontré l'impact positif des hormones de croissance d'algues sur des cultures traitées, en améliorant le rendement en masse, enphotosynthèse des plantes. De plus, le contenu en polysaccharides des algues, et plus spécifiquement, les oligo-carrageenans permettent d'activer et d'améliorer plusieurs voies métaboliques, ce qui entraine un meilleur rendement des récoltes[6].
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