Dans laGrèce antique, uneœnochoé[1] (prononciation traditionnelle : /enɔkɔe/ ; prononciation courante : /ø-/ ; dugrec ancienοἰνοχόη /oinokhóē, d'οἶνος /oînos, le« vin », etχέω /khéō,« verser ») est un pichet à vin qui sert à puiser le vin dans lecratère — où il a été coupé à l'eau — avant de le servir.
Cetype de vase se caractérise par une anse unique et une taille allant de 20 à 40 cm. On distingue classiquement plusieurs types suivant la forme de l'embouchure et de la panse. Le plus courant, dit « type 1 », possède un bec tréflé. Le type 8 ressemble aux chopes modernes, avec un corps cylindrique et une embouchure à lèvre. L'apogée de l'œnochoé se situe à lapériode géométrique. Elle se fait plus rare pendant la figure noire. C'est cependant sur l'œnochoé à figures rouges archaïque que se fonde cette classification, élaborée parJohn Beazley. L'autre type de vase à verser est l'olpè.
L'œnochoé detypeSchnabelkanne, également dénommés par les archéologues français« œnochoé à bec tréflé », appartient à laculture hallstatto-orientale. Sa production est essentiellement issue de deux ateliers artisanaux deforgeceltes nord-alpins, l'un enBavière, l'autre dans leland autrichien deSalzbourg. Elle s'est effectuée entre le milieuVIe siècle av. J.-C. et la fin duVe siècle av. J.-C.[3]. Cettetypologie, dont le style est emprunté à des vases de confectionétrusque[4], possédant un déterminant artisanalceltique, fait référence à ununicum (ou ensemble homogène) d’œnochoés confectionnées en bronze et dont lebec verseur est affecté d'une forme relevée. Ces pichets sont pourvus d'une anse, d'une panse de large circonférence. En outre, lesdites œnochoés affichent une physionomie à caractèreanthropomorphe[5].
L'identification et le répertoriage de cescruches métalliques ont pu être établis lors d'une campagne defouilles préventives entreprises à la fin duXIXe siècle, au sein de lacommune allemande éponyme deSchnabelkanne[réf. nécessaire]. À cet effet, d'autres investigations archéologiques ont ultérieurement mis en évidence d'autres œnochoés affichant les mêmes caractéristiques morphologiques. Dans ce cadre, les prospections scientifiques ont pu révéler un catalogue archéologique concret et abondant d'occurrences découvertes et réparties à travers l'ensemble de l'Europe continentale (occidentale, méditerranéenne et centrale). De facto, la plupart despichets de ce type ont été retrouvés dans une zone comprenant laSuisse et le Sud de l'Allemagne. D'autre ustensiles de ce genre ont été mis en évidence enGaule, enÉtrurie padane, et au sein desterritoires celto-italiotes àculture golaseccante.
Par ailleurs, ces œnochoés ont fait l'objet d'un tout premier champ d'étude et de répertoriage, abondamment circonstancié et détaillé, paru en et réalisé par l'archéologue françaisJoseph Déchelette (–)[6],[7],[8],[9],[10].
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