L'université Rice (en anglais : Rice University) est une université américaine, située à Houston (Texas). Elle se trouve dans le Museum District de la ville et est adjacente au Texas Medical Center. Elle a été fondée par (en) en 1891 sous le nom The William Marsh Rice Institute for the Advancement of Letters, Science, and Art, et a été inaugurée en 1912 avec Edgar Odell Lovett pour premier président. Le sommet du G7 1990 y est organisé.