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| dbo:abstract | - La cotriade ou cotriade Bretonne (du breton kaoteriad) est une spécialité culinaire traditionnelle de soupe de poisson, de la cuisine bretonne, originaire du Morbihan, à base de divers poissons, crustacés et fruits de mer. (fr)
- La cotriade ou cotriade Bretonne (du breton kaoteriad) est une spécialité culinaire traditionnelle de soupe de poisson, de la cuisine bretonne, originaire du Morbihan, à base de divers poissons, crustacés et fruits de mer. (fr)
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- bandol, alsace grand cru, patrimonio, bellet ou cassis (fr)
- vin blanc sec (fr)
- bandol, alsace grand cru, patrimonio, bellet ou cassis (fr)
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| prop-fr:ingrédients | - Rouget, merlu ou merlan, congre, maquereau, grondin, vieille, moules, coques, étrilles, crevettes et langoustines (fr)
- Rouget, merlu ou merlan, congre, maquereau, grondin, vieille, moules, coques, étrilles, crevettes et langoustines (fr)
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| prop-fr:lienAuteur | - Jean-Robert Pitte (fr)
- Madeleine Ferrières (fr)
- Alain Miossec (fr)
- Jean-Robert Pitte (fr)
- Madeleine Ferrières (fr)
- Alain Miossec (fr)
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| prop-fr:légende | - Cuisson des coquillages et crustacés de la cotriade (fr)
- Cuisson des coquillages et crustacés de la cotriade (fr)
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- Ferrières (fr)
- Pitte (fr)
- Cotriade (fr)
- Miossec (fr)
- Ferrières (fr)
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- Cotriade (fr)
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| prop-fr:prénom | - Alain (fr)
- Jean-Robert (fr)
- Madeleine (fr)
- Alain (fr)
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| prop-fr:titreChapitre | - Les soupes de poissons : une cuisine opportuniste (fr)
- Les soupes de poissons : une cuisine opportuniste (fr)
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- La cotriade ou cotriade Bretonne (du breton kaoteriad) est une spécialité culinaire traditionnelle de soupe de poisson, de la cuisine bretonne, originaire du Morbihan, à base de divers poissons, crustacés et fruits de mer. (fr)
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