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| dbo:abstract | - Le bra est un fromage italien bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Il est fabriqué avec au moins 90 % de lait de vache, mais peut contenir des ajouts de lait de brebis et de chèvre. Il tire son nom de la petite ville de Bra au sud de Turin, dans le Piémont, qui dans le passé accueillait le plus grand marché de fromages produit dans les vallées de la province de Coni. C'est un fromage à pâte dure, de couleur jaune pâle, au goût salé et savoureux. Son taux de matière grasse est de 35%. (fr)
- Le bra est un fromage italien bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Il est fabriqué avec au moins 90 % de lait de vache, mais peut contenir des ajouts de lait de brebis et de chèvre. Il tire son nom de la petite ville de Bra au sud de Turin, dans le Piémont, qui dans le passé accueillait le plus grand marché de fromages produit dans les vallées de la province de Coni. C'est un fromage à pâte dure, de couleur jaune pâle, au goût salé et savoureux. Son taux de matière grasse est de 35%. (fr)
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- Roberto Rubino (fr)
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| prop-fr:titre | - Italian Cheese (fr)
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- Le bra est un fromage italien bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Il est fabriqué avec au moins 90 % de lait de vache, mais peut contenir des ajouts de lait de brebis et de chèvre. Il tire son nom de la petite ville de Bra au sud de Turin, dans le Piémont, qui dans le passé accueillait le plus grand marché de fromages produit dans les vallées de la province de Coni. C'est un fromage à pâte dure, de couleur jaune pâle, au goût salé et savoureux. Son taux de matière grasse est de 35%. (fr)
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- Бра (сир) (uk)
- Бра (сыр) (ru)
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- Бра (сыр) (ru)
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