ComandantePedro Fages, der Deserteure im Jahre 1772 verfolgte, entdeckte einen großen See, der von Marschland umgeben war. Diesen nannte erLos Tules. Die Wurzeln des CountynamensTulare sindspanisch.Tullin bezeichnetSchilf bzw. dieRohrkolben oder anderesRiet.
Die Landwirtschaft des Countys gilt als produktivste in den ganzen Vereinigten Staaten nach demFresno County. Es gehört zugleich zu den landwirtschaftlich produktivsten Regionen der Welt. Einen besonderen Anteil nimmt dabei die Milchproduktion ein.Die jährlicheWorld Ag Expo, die größte landwirtschaftliche Messe der Welt, findet hier in der zweiten Februarwoche statt.
DerMount Russell an der Grenze zum Inyo CountyAlterspyramide des Tulare Countys (Stand: 2000)
Nach derVolkszählung im Jahr 2000 lebten im Tulare County 368.021 Menschen. Es gab 110.385 Haushalte und 87.093 Familien. Die Bevölkerungsdichte betrug 29 Einwohner pro Quadratkilometer. Ethnisch betrachtet setzte sich die Bevölkerung zusammen aus 58,08 % Weißen, 1,59 % Afroamerikanern, 1,56 % amerikanischen Ureinwohnern, 3,27 % Asiaten, 0,11 % Bewohnern aus dem pazifischen Inselraum und 30,79 % aus anderen ethnischen Gruppen; 4,60 % stammten von zwei oder mehr ethnischen Gruppen ab. 50,77 % der Bevölkerung waren spanischer oder lateinamerikanischer Abstammung.
Von den 110.385 Haushalten hatten 44,90 % Kinder und Jugendliche unter 18 Jahre, die bei ihnen lebten. 58,10 % waren verheiratete, zusammenlebende Paare, 14,50 % waren allein erziehende Mütter. 21,10 % waren keine Familien. 17,10 % waren Singlehaushalte und in 7,70 % lebten Menschen im Alter von 65 Jahren oder darüber. Die Durchschnittshaushaltsgröße betrug 3,28 und die durchschnittliche Familiengröße lag bei 3,67 Personen.
Auf das gesamte County bezogen setzte sich die Bevölkerung zusammen aus 33,80 % Einwohnern unter 18 Jahren, 10,60 % zwischen 18 und 24 Jahren, 27,60 % zwischen 25 und 44 Jahren, 18,20 % zwischen 45 und 64 Jahren und 9,80 % waren 65 Jahre alt oder darüber. Das Durchschnittsalter betrug 29 Jahre. Auf 100 weibliche Personen kamen 100,00 männliche Personen, auf 100 Frauen im Alter ab 18 Jahren kamen statistisch 97,70 Männer.
Das jährliche Durchschnittseinkommen eines Haushalts betrug 33.983USD, das Durchschnittseinkommen der Familien betrug 36.297 USD. Männer hatten ein Durchschnittseinkommen von 30.892 USD, Frauen 24.589 USD. DasProkopfeinkommen betrug 14.006 USD. 23,90 % Prozent der Bevölkerung und 18,80 % der Familien lebten unterhalb der Armutsgrenze. 32,60 % davon waren unter 18 Jahre und 10,50 % waren 65 Jahre oder älter.