Entstehen in einerBlüte aus zwei oder mehrFruchtblättern mehrere miteinander verwachsene oder mit derBlütenachse verbundenBalgfrüchte, so spricht man von einerSammelbalgfrucht. Sammelbalgfrüchte entstehen stets aus oberständigenFruchtknoten. Da sich die Einzelbälge zurSamenreife öffnen, gehören Balg- und Sammelbalgfrüchte zu denÖffnungsfrüchten.
Sammelbalgfrüchte treten unter anderem bei vielenMagnolienähnlichen, beiHahnenfußgewächsen (Delphinium,Trollblume u. v. m.),Pfingstrosen undSpiersträuchern auf.
Eine Sonderform der Sammelbalgfrucht ist dieApfelfrucht. Bei dieser stehen die Bälge nicht frei, sondern sind durch Achsengewebe verbunden oder umschlossen. Je nach Art der Frucht oder Sorte (z. B. bei Äpfeln) ist aber die Neigung zur Öffnung der Bälge am Fruchtquerschnitt noch zu erkennen.
