Bananensplit (vonenglischbanana split, „Bananenspaltung“) ist eineEisspeise, die aus derKüche der Vereinigten Staaten stammt.
In der klassischen Zubereitung besteht er aus einer geschälten, längsgeteiltenBanane, darauf gesetzten Kugeln vonVanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, über dieAnanassirup,Schokoladensauce undErdbeersirup gegeben wird, und schließlichNusssplitter,Schlagsahne undMaraschino-Kirschen. Serviert wird Bananensplit auf einem länglichen, „Boot“ genannten Teller.
Eine häufige, einfachere Variante, die in den deutschsprachigen Ländern überwiegend angeboten wird, besteht aus Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne.
Die genaue Urheberschaft des Bananensplits ist ungeklärt.
Die StadtLatrobe inPennsylvania feierte 2004 den 100. Jahrestag der Erfindung des Bananensplits. Dort soll der Student David E. Strickler, der in einem Drugstore alsSoda Jerk (Limonadenmischer) arbeitete, 1904 diesen Eisbecher erfunden haben. In Michael TurbacksThe Banana Split Book wird Strickler die Erfindung des Bananensplits zugeschrieben.[1]
Ein oder zwei Jahre nach Stricklers Erfindung soll ein Unternehmer ausBoston einen ähnlichen Eisbecher angeboten haben.[2]Wilmington inOhio nimmt ebenfalls für sich in Anspruch, der Geburtsort des Bananensplits zu sein. DerRestaurantbesitzer Ernest Hazard soll unter seinen Angestellten einen Wettbewerb zur Erfindung eines neuen Eisbechers veranstaltet haben, um die Schüler der Stadt während der langen Wintertage bei Laune zu halten. Mit dem Ergebnis unzufrieden, habe er eine halbierte Banane auf einen länglichen Teller gelegt und selbst ein Dessert erfunden.[3] In Wilmington wird alljährlich im Juni ein Bananensplit-Festival veranstaltet.
Die Popularisierung des Bananensplits wird der Lebensmittel-KetteWalgreens zugeschrieben. Charles Rudolph Walgreen kopierte dieSüßspeise und machte sie zu einem der Markenzeichen seinerDrugstores, die er inChicago gründete.[4]
In Deutschland wurde der Bananensplit vor allem nach demZweiten Weltkrieg durchEisdielen bekannt und gehört dort zum Standardangebot.
